Диета для повышения иммунитета: меню на неделю. Какие продукты повышают иммунитет

Здоровье и защитные силы организма напрямую зависят от режима питания человека. необходимо, чтобы бороться с различными инфекциями и сократить количество заболеваний. Для этого следует придерживаться определенного рациона и выбирать правильные продукты.

Суть правильного питания

Частые простудные болезни, ОРВИ и грипп являются признаками слабой работы иммунной системы у человека. Кроме этого может наблюдаться наличие грибковых заболеваний, проблемы с кожей, воспаление лимфатических узлов и в целом плохое самочувствие.

Основной причиной в таких случаях может стать неполноценный режим питания. Для его усовершенствования необходимо включать в рацион необходимое количество белков, жиров и углеводов. Помимо этого питание, повышающее иммунитет , должно содержать липиды. А их можно получить только из продуктов.

Правильное питание повышает выработку иммуноглобулинов, которые активно сражаются с различными инфекциями и вредоносными организмами. Диета при пониженном иммунитете действует следующим образом:

улучшается работа желудочно-кишечного тракта;
очищается организм от шлаков и токсинов;
предотвращается распространение бактерий;
приходит в норму артериальное давление и уровень сахара;
увеличивается активность человека;
снижается риск получить различные недуги.

Соблюдая режим питания можно укрепить иммунитет не хуже, чем с помощью биологически активных добавок и различных медикаментов.

Питание для повышения иммунитета у взрослых

Чтобы правильно питаться, следует знать, какие продукты питания повышают иммунитет . Среди них:

нежирная рыба и мясо, морепродукты, яйца, грибы, кисломолочные продукты, бобовые;
крупы, сухофрукты, ржаной хлеб, отруби, проросшая пшеница;
овощи, зелень и фрукты.

Избегать следует вредную еду, среди которой:

консервы;
полуфабрикаты;
колбасы, копчености, соленья;
спиртное;
ненатуральные соки;
различные сладости (шоколад, кондитерские изделия, конфеты);
кофе и кофеиносодержащие напитки.

Укрепить иммунитет питанием можно, соблюдая следующие рекомендации:

суточная норма белков должна составлять 100 грамм, жиров - 30 грамм, а углеводов - не более 400 грамм;
пить не менее 1,5 литра чистой минеральной воды в день, чтобы не возникал застой жидкости;
убрать из меню все нездоровые продукты;
еду употреблять небольшими порциями до 6 раз в день.

Многие люди, которые переходят на правильное питание, не могут определиться с правильным рационом. Примерное питание для иммунитета меню может содержать следующее:

на завтрак подходи овсяная каша с ягодами и фруктами, пить можно чай;
на второй завтрак съедают любимый фрукт;
обед включает в себя куриный суп, рыбу, приготовленная на пару, салат из овощей и фруктовый натуральный сок;
на полдник можно приготовить пюре из фруктов;
ужин состоит из тушеного кусочка говядины, свежего салата и чая из шиповника.

Приведем несколько примеров блюд, которые подходят для диеты при правильном питании.

Овсяная каша:

вскипятить 1 литр воды;
добавить 400 грамм крупы;
помешивая, варить на тихом огне;
добавить к готовой каше фрукты, ягоды, йогурт.

Суп из куриного бульона:

отварить филе курицы без кожи;
мясо достать, а в бульон положить картофель, натертую морковь и измельченный лук;
всыпать немного гречке, посолить и положить специи;
варить суть треть часа;
за 10 минут перед выключением положить в суп нарубленную зелень.

Питание ребенка для поднятия иммунитета

Повысить защитные функции организма ребенка можно и без различных витаминных комплексов. Достаточно отрегулировать режим питания и включить в меню максимально полезные продукты. Существуют некоторые продукты питания, которые можно приобрести в любое время года, и они содержат в себя много полезных минералов и микроэлементов. Такой список включает:

Молоко. Процент жирности должен быть невысоким, максимум 2,5 %.
Йогурт и кефир. Они обогащают кишечник полезными бактериями и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
Яблоки. Эти фрукты сохраняют свои свойства практически всю зиму, поэтому их рекомендуют кушать при простуде, анемии, усталости, гриппе или другой болезни.
Морковь. Этот овощ прекрасно справляется с различными вирусами и улучшает зрение из-за наличия в составе бета-каротина. Использовать морковь можно в виде сока или просто натереть на терке.
Мед. Его можно применять для борьбы с простудой только при отсутствии аллергии. Лучше использовать гречишный или липовый мед. Его можно давать ребенку несколько раз в неделю по 1 чайной ложке.
Свекла. Этот продукт хорошо усваивается, с него можно делать различные салаты.
Петрушка. 1 чайная ложка этой зелени в день обогатит организм ребенка всеми необходимыми витаминами.
Морская рыба. Положительно сказывается прием этого продукта на нервной системы и работе мозга;
Мясо индейки. Это самое диетическое мясо, которое богато всеми полезными составляющими. Его рекомендуют употреблять аллергикам и для профилактики анемии.
Пшеничная крупа. Хорошо переваривается и улучшает работу ЖКТ. Нельзя включать в рацион при наличии аллергии на глютен.
Чеснок и лук. Борются с бактериями и повышают иммунитет.

Правильный режим питания - это залог хорошего здоровья и молодости на долгие годы. К тому же это не только полезно, но и вкусно.

Обязательным условием нормального функционирования организма является наличие хорошего иммунитета. Последний представляет собой защиту от болезнетворных бактерий и различных инфекций, что особенно актуально в периоды их активного распространения. Правильное питание способствует укреплению иммунитета и повышает сопротивляемость организма по отношению к внешним факторам.

Основа правильного питания для иммунитета – это сбалансированное насыщение организма необходимыми белками, углеводами, жирами, витаминами и микроэлементами. Для этого необходимо придерживаться в рационе определенного соотношения потребляемых продуктов.

Согласно исследованиям Института питания РАН, нехватка веществ в организме в значительной степени обусловлена сезонными условиями.

Так, в зимний период отмечается недостаток белков и жиров, а в остальное время года ослабление иммунитета происходит преимущественно из-за отсутствия в организме в необходимом количестве антиоксидантов, минеральных веществ и микроэлементов. Восполнить этот недостаток призваны продукты, улучшающие иммунитет в силу наличия нужных составляющих.

Укрепить иммунитет питанием можно, руководствуясь следующими правилами

Обеспечить присутствие в рационе продуктов, улучшающих иммунитет благодаря содержанию необходимых организму веществ. Важно наличие достаточного количества антиоксидантов, минералов и микроэлементов, а также белков и жиров.
Соблюдать по назначению специалиста диеты для укрепления иммунной системы, в том числе обусловленные временем года.
Выбор продуктов питания, укрепляющих иммунитет, и различных диет лучше осуществлять по совету врача-диетолога.

Антиоксиданты для укрепления иммунитета

Жизнедеятельность организма требует большого количества энергии, в процессе воспроизводства которой сжигается кислород. Образуемые при этом побочные продукты, так называемые свободные радикалы, представляют потенциальную угрозу для человеческих клеток. Антиоксиданты являются веществами, нейтрализующими эту опасность, и их присутствие в организме в достаточном количестве необходимо для укрепления иммунной системы.
Восполнять нехватку или поддерживать уровень антиоксидантов способны продукты, улучшающие иммунитет благодаря большому содержанию витаминов С, А и Е. Это цитрусовые, печень, морковь и растительные масла. К числу растительных веществ, обладающих антиоксидантным действием, относятся также флавониды, которыми богаты помидоры и грецкие орехи.
Витамин С в больших количествах содержится в клюкве, шиповнике, смородине и бруснике. Исключительно сильным антиоксидантом является виноград.

Минеральные вещества и микроэлементы

Продукты, полезные для иммунитета, должны содержать необходимое количество микроэлементов и минеральных веществ. Последние можно получить из листового салата, спаржи и капусты брокколи.
Из микроэлементов наиболее важны селен и цинк. Они являются важной составляющей иммунной системы и способствуют восстановлению сил. Их источником служат в основном морепродукты, а также мясо, яйца, сыр и орехи. Селен, помимо прочего замедляющий старение, в изобилии присутствует также в печени и почках.
Отдельное внимание следует уделить различным кашам. Укрепить иммунитет питанием поможет гречневая каша, содержащая цинк, калий, йод и кальций. Пшеничная изобилует фосфором и железом, а в рисовой есть цинк, железо, йод, кальций и аминокислоты.

Диеты для повышения иммунитета

Правильное питание для иммунитета предполагает возможность использования диет. Соблюдать их следует в зависимости от наличия предписаний врача.
Существует множество различных методик. Значительная часть диетологов отдает предпочтение японской диете, или включению в повседневный рацион ее элементов.

Кухня этой страны использует в приготовлении блюд множество продуктов питания, укрепляющих иммунитет. Это морепродукты, такие как кальмары, треска, хек и окунь. Возможно наличие в меню скумбрии. Эти и другие разновидности рыбы не рекомендуется жарить или коптить, так как при этом теряются полезные свойства.
Также японская диета предписывает употребление блюд из лосося, форели, селедки и красной рыбы слабого посола, не подвергнутой термообработке.

Сезонными условиями обусловлено применение зимней диеты. В это время года зачастую ощущается нехватка витаминов и различных веществ в организме.

Основой такой диеты служат продукты, полезные для иммунитета присутствием большого количества белков. Содержащиеся в них аминокислоты синтезируют иммуноглобулин, необходимый для иммунной системы. Для этого следует употреблять мясо, яйца и рыбу. Зимняя диета не предполагает голодание, скорее наоборот.

Другой ее составляющей являются жиры (липиды), которые имеют важное значение для иммунной системы, укрепляя стенки лимфоцитов. В данном случае продуктами, полезными для иммунитета служат свиное сало и сливочное масло, а также подсолнечное масло, кунжут и орехи. При этом употреблять их следует умеренно (примерно 30-50 грамм в день каждого).

Продолжительность диеты составляет 1,5-2 недели.

Тематическое видео:

В целом, правильное питание для иммунитета имеет важное значение, способствует его укреплению и помогает уменьшить риск возникновения заболеваний.

Вконтакте

Причин, по которым наш иммунитет может дать сбой достаточно много – это и внешние причины, например, недостаток солнечного света, холодная промозглая погода, неблагоприятные условия проживания, плохая экологическая обстановка, воздействие вредных производственных факторов.

К внутренним причинам, понижающим иммунные силы организма можно отнести: физиологические или патологические изменения гормонального фона, различные функциональные нарушения, развитие соматических заболеваний, онкологическая патология.

Не последнюю роль в снижении иммунитета играют и поведенческие факторы. Мы необдуманно ведем нездоровый образ жизни, ленимся заниматься спортом, неправильно питаемся, перегружаем организм на работе, обзаводимся вредными привычками, предпочитаем праздные развлечения активному отдыху.

Любой хронический , будь он психологическим или связанным с воздействием вредных факторов и нашим поведением, рано или поздно приводит к тому, что защитные силы организма перестают адекватно реагировать на внешние воздействия. Инфекция легко проникает в наш организм и беспрепятственно размножается в нем. Мы начинаем чаще болеть, респираторные инфекции лечатся труднее и часто дают осложнения.

Способов укрепить иммунитет существует также великое множество. В первую очередь все они связаны с противодействием тем причинам, которые иммунитет подрывают. Занятия спортом, закаливание, прием иммуномодулирующих средств, народная медицина, здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек, оздоровление среды обитания – все это благоприятно сказывается на нашем иммунитете. Существует и способ укрепления иммунитета с помощью диеты.

Правильное питание играет огромную роль в обеспечении необходимыми пластическими и энергетическими материалами, тех процессов в нашем организме, кторые предназначены для противодействия инфекциям. Разумеется, питание должно быть сбалансированным и оптимальным, однако не всегда мы можем себе это обеспечить. И тогда на помощь придет специальная диета, которая за ограниченный промежуток времени вернет защитные силы организма на прежний уровень, что зачастую играет важную роль в профилактике инфекционной заболеваемости.

Диета для иммунитета

Такая диета незаменима в осеннее зимний период и во время весны, когда организм часто подвергается переохлаждению. Лучше всего начинать следовать такой диете за две три недели до того момента, когда обычно возникают эпидемии и пандемии . За это время в организм поступит достаточное количество микро- и макронутриентов, чтобы при первом контакте с инфекцией он активизировал факторы местного иммунитета, а также начал эффективно вырабатывать специфические антитела.

Эта диета не только повышает иммунитет, но и способствует укреплению общих адаптационных механизмов нашего организма, вследствие чего стресс уже не оказывает такого разрушительного действия на наше здоровье.

Особенности диеты для укрепления иммунитета

Продолжительность следования такой диете составляет одну – две недели.

Продукты, рекомендуемые при диете, содержат достаточно полноценного белка, мало вредных жиров и легко усваиваемых углеводов, что помогает организму эффективнее вырабатывать антитела. , микроэлементы, пищевые волокна способствуют нормализации обмена веществ, нормальному функционированию пищеварительного тракта и, в том числе, эффективной работе факторов местного иммунитета ЖКТ.

Свежие овощи, фрукты, свежее выжатые соки с мякотью можно употреблять практически без ограничения. Следует исключить алкоголь, жаренную пищу и продукты, богатые сахаром и другими легко усваиваемыми углеводами, лучше всего заменить сладости медом и сухофруктами.

Какие продукты следует использовать для приготовления блюд

Рыба и море продукты (лучше всего подойдут тунец и треска), мясо постное (кусочки баранины, говядины и свинины с максимально очищенные от сала), мясо птицы (курица, индейка, утка)
Сыр и кисломолочные продукты
Фрукты: все цитрусовые, яблоки, киви и бананы
Сухофрукты: курага, изюм, чернослив и т.д.
Овощи: цветная и белокочанная капуста, тыква, морковь, чеснок и лук
Свежие или сушеные ягоды: облепиха, клюква, брусника, малина, черная смородина
Хлеб зерновой и хлеб с отрубями
Кедровые орехи, кешью, фундук, арахис, семена тыквы и подсолнуха
Сушеные и свежие грибы
Гречневая и овсяная крупы, проросшая пшеница и овес
Натуральные овощные и фруктовые соки с мякотью
В качестве приправ зелень, горчица, хрен, черный перец

Диета для иммунитета день первый

Завтрак первый – хлопья овсяные с орехами и ягодами, залитые натуральным йогуртом, стакан травяного чая.

Завтрак второй – яблоко и грейпфрут.

На обед – бульон куриный с зеленью и овощами, запеченное с укропом и луком филе трески, гарнир из вареной и тертой свеклы с оливковым маслом и грецкими орехами, витаминный коктейль из апельсинового и гранатового соков.

Полдник – взбитые в миксере до состояния крема банан, яблоко и киви с натуральным йогуртом.

На ужин – тушеное мясо с черносливом и овощное ассорти (только свежие овощи – осенью они более чем доступны), стакан отвара из ягод шиповника.

Перед сном можно выпить стакан кефира с добавленными в него кусочками кураги.

Укрепляем иммунитет с помощью диеты день второй

Первый завтрак – крем из бананов, киви, яблок и легкого натурального йогурта, стакан зеленого чая.

Второй завтрак – свежее выжатый апельсиновый сок с мякотью.

Обед – овощной суп с ржаными крекерами, филе трески со свежими овощами, груши-пашот (груши чистят и варят в кипятке) с подливкой из ягод черной смородины измельченных в блендере.

Полдник – коктейль из овощных соков – капустного и морковного.

Ужин – фаршированные свежими овощами баклажаны с зеленью и подливкой из сметаны, стакан кефира.

Пред сном — стакан ряженки.

День третий на диете, укрепляющей иммунитет

Завтрак первый – каша овсяная, приготовленная на молоке с кусочками сухофруктов, из цикория.

Второй завтрак – зеленое яблоко или два.

На обед – рыбный паштет, приготовленный из сардин или тунца с чесноком и луком, вареный картофель с растительным маслом, из томатов и огурцов, фруктовое желе.

В полдник – стакан отвара шиповника с чайной ложкой меда.

На ужин – креветочный омлет, натуральный йогурт со свежими фруктами.

Перед сном – стакан простокваши.

Иммунная диета – день четвертый

Во время первого завтрака – творог нежирный с вареньем из малины или малиновым желе, хлеб с отрубями, чашка зеленого чая с чайной ложкой меда.

На второй завтрак – мандарин и груша.

На обед – куриный суп с гречневой крупой, сладкий болгарский перец, фаршированный рисом и брокколи, сок морковный.

Полдник – зерновые хлебцы с яблочным джемом, стакан мятного чая с медом.

Ужин – запеченная в фольге скумбрия, пшенная каша с орехами и морковью, стакан гранатового сока.

Пред сном – стакан кефира с сиропом из вишни.

Пятый день на диете повышающей иммунитет

Первый завтрак – каша гречневая на молоке с медом, напиток из цикория.

Завтрак второй – грейпфрут.

Обед – филе трески и картофель, приготовленные в пароварке и политые сметанным соусом, салат из авокадо с зеленью, стакан морковного сока.

В полдник – зерновой хлебец с сыром, чай с медом.

На ужин – куриная печень, тушенная с чесноком и луком, салат с томатами, листьями зеленного салата и оливковым маслом.

Перед сном – стакан теплого молока.

Укрепляющая иммунитет диета – день шестой

Первый завтрак – натуральный легкий йогурт с мюслями, булочка с джемом и чай.

Второй завтрак – стакан компота из сухофруктов.

Обед – картофельное пюре с зеленым луком и котлетами из капусты, бутерброд из ржаного хлеба с укропом и брынзой, стакан апельсинового сока.

Во время полдника – фруктовое ассорти из кусочков ананаса, груши и киви.

Ужин – куриное мясо, тушенное со сметаной, гарнир из кольраби с сыром, чай с мятой.

Перед сном традиционный стакан кефира.

Диета, повышающая иммунитет – седьмой день

Завтрак первый – тост с малиновым джемом, стакан свежего апельсинового сока с мякотью.

Второй завтрак – натуральный йогурт с кусочками свежих яблок, груш и апельсинов.

В обеденное время – запеченная или приготовленная в пароварке рыба, с зеленью и сыром, салат из свеклы и свежей капусты, нежирный творог с ягодами, стакна натурального яблочного сока.

Полдник – грейпфрут.

На ужин – отварные макаронные изделия с базиликом и кедровыми орешками, стакан любого овощного сока.

Перед сном – нежирный йогурт.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter.

Нутриенты, содержащиеся в пище, принимают участие так или иначе абсолютно во всех процессах жизнедеятельности организма, потому общее самочувствие, сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, трудоспособность и, наконец, жизненный тонус во многом зависят именно от рациона питания.

Частный пример.
Жалуясь, например, на рецидивирующий хронический тонзиллит, больные винят в болезнях сами миндалины и желают поскорее их удалить. Такой подход не всегда является правильным. Причиной хронизации инфекционно-аллергических, инфекционно-воспалительных заболеваний во многом является нарушение работы иммунитета. В таких случаях прежде всего показана иммуномодулирующая терапия, то есть прием препаратов-иммуномодуляторов, и никакие «особые» продукты питания, «детокс-комплексы» не являются в данном случае эффективными.

При чем тогда иммунная диета и меню для иммунитета? Дело в том, что без рационального питания нет рационального лечения, и грамотно составленное меню является «подложкой» для медикаментозной (иммуномодулирующей) терапии, что существенно повышает ее эффективность, улучшает общее состояние и сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

Ниже представлено меню на одну неделю для иммунитета. Продукты предложенного рациона легко комбинируются и заменяются, потому такую диету можно считать универсальной.

Нет смысла в покупке различных «оздоравливающих комплексов», «детокс-коктейлей для иммунитета», «антиоксидантов в гранулах» и прочих бесполезных и недешевых продуктов с целью повысить иммунитет. Эффективная иммунная диета легко составляется из привычных, знакомых всем продуктов.
Общие правила здоровых диет:

Диета в медицинском понимании является комплексным сбалансированным рационом питания, который учитывает все энергетические потребности.
Меню для иммунитета должно основываться на формуле сбалансированного меню: усреднено для людей, занятых умственным трудом, суточная потребность в белках — 90-130 г (желательно — 60% животных), в жирах — 70-140 г, в углеводах — 350-500 г. Да, жиров действительно должно приходиться чуть, больше, чем белков — 1 к 1,1-1,3.
Диета для повышения иммунитета на каждый день недели предполагает меню, которое не имеет ничего общего с жесткими ограничениями в пище и жизнью в полуголодном состоянии. Об однокомпонентных диетах (в понедельник только яблоки, во вторник только кефир и т.д.) стоит забыть: оздоровлению они не способствуют, лишь ослабляют иммунную систему.
Отказ от употребления несвежей некачественной воды.
Обязательно наличие в меню балластных веществ. Это клетчатка, которая способствует быстрому насыщению, нормализации микрофлоры кишечника, стимуляции моторной функции ЖКТ.
Учет взаимодействия различных нутриентов. Например, при чрезмерном употреблении жиров ухудшается всасываемость кальция. При этом при недостатке тех же жиров нарушается всасываемость витаминов.
Нестероидные противовоспалительные средства, а также кортикостероидные препараты пагубно воздействуют на сопротивляемость организма, ухудшают иммунитет После приема таких средств обязательно подключают сбалансированные меню.

При необходимости дополняют меню комплексными витаминными препаратами (следует проконсультироваться с врачом перед применением). Нехватка хотя бы одного витамина сказывается негативно на здоровье, что особенно сильно ощущается в межсезонье — ОРВИ, общие недомогания. Здоровый рацион должен покрывать суточную потребность в витаминах (усредненные значения для диеты молодых людей, занятых умственным трудом):

Разрешенные продукты

По мнению нутрициологов диетология — не жесткие ограничения в пище и голодание, а разработка сбалансированных рационов, поэтому список разрешенных продуктов достаточно широк. Диета для иммунитета предполагает следующее меню.

Таблица разрешенных продуктов

Разрешены следующие продукты:

Полностью или частично ограниченные продукты

Многие ссылаются на принципы иммунной диетологии, что правильно: употреблять следует те продукты, к которым нет индивидуальной гиперчувствительности.

Таблица запрещенных продуктов

Ограничения в меню следующие:

Меню для иммунитета, правильное питание

Некоторые, желая побыстрее похудеть, значительно ограничивают меню питания, при этом начинают принимать витаминные препараты в большей дозировке. Такой подход в корне неправильный, для иммунитета не полезен, и ничего кроме опасных для здоровья последствий такая «диета» не принесет. На завтрак даже одного большого зеленого яблока, богатого витаминами, и одного йогурта в обед недостаточно.

Часто худеющие боятся той пищи, которая на самом деле безобидна. Опасаются консервации, исключают из меню сладости, в составе которых есть пищевые красители, ищут на упаковках продуктов пресловутую надпись «без ГМО» и т.п., хотя ничего страшного в таких продуктах нет. При этом продолжают максимально урезать долю жиров и углеводов в меню, повышая долю белков, либо переходят на питание только соками, либо практикуют питание только сырой термически не обработанной пищей. Все это категорически не рекомендуется делать: вместе с весом уйдет и здоровье, пускай незаметно и не всегда сразу.

Что делать, чтобы похудеть, но не растерять жизненные силы, тонус и иммунитет? Меню для похудения (можно видоизменять):

Кроме того, для желающих похудеть полезно изменение режима приема пищи с целью «тренировки» биохимических и физиологических процессов и улучшения иммунитета. Самый простой метод — принимать пищу часто, не менее 6 раз в день. Меню с пониженной энергетической ценностью. Иногда можно чередовать нагрузочные и разгрузочные (не отказ от питания) дни, что создает толчкообразную функциональную стимуляцию.

Начинать программу усиления иммунитета следует начинать с нормализации режима бодрствования и сна, чередования работы и отдыха, дабы не перегружать организм.
Ниже представлены примерные меню на неделю.

Понедельник

Утро: омлет, молоко, биточки паровые.
2 завтрак: груша.
Обед: грибной суп, сухой хлеб, салат овощной, также можно выпить стакан молока в обед, съесть куриную паровую котлету.
Перекус: злаковый батончик.
Ужин: куриные котлеты паровые.

Вторник

Утро: манная каша с фруктами, говяжьи котлеты.
2 завтрак: творожная масса.
Обед: куриный бульон с яйцом и вермишелью, салат овощной.
Перекус: банан.
Ужин: тушеные овощи с добавлением небольшого количества масла.

Среда

Утро: каша на молоке, омлет, свекольный салат.
2 завтрак: банан
Обед: уха, сухой хлеб.
Перекус: злаковый батончик.
Ужин: рыбная запеканка.

Четверг

Утро: запеченный авокадо с яйцом, огурец, сухой хлеб, молоко.
2 завтрак: творожная масса.
Обед: тушеная говядина с луком и подливой, сухая гречка, салат их овощей.
Перекус: пюре фруктовое.
Ужин: котлеты морковные, овощи тушеные, кефир.

Пятница

Утро: омлет, сухой хлеб, размоченные ягоды годжи или зеленый кофе.
2 завтрак: груша и банан.
Обед: запеченные куриные голени с кабачком и помидорами, сухой хлеб, салат овощной.
Перекус: йогурт.
Ужин: вареная говядина, молоко.

Суббота

Утро: 2 куриных отварных яйца, стакан молока, салат из свеклы и капусты.
2 завтрак: творожная масса, яблоко.
Обед: рыбная запеканка; салат их кальмаров и огурцов, немного орехов, подсушенный хлеб.
Перекус: Фруктовое пюре.
Ужин: котлеты овощные, гречка, кефир

Воскресенье

Утро: каша на молоке; салат из капусты и моркови, заправленный небольшим количеством растительного масла; чай с медом.
2 завтрак: банан.
Обед: несколько кусочков жирной красной рыбы, рис.
Перекус: злаковый батончик.
Ужин: куриные котлеты, овощной салат, клетчатка, размешанная в соке.

Плюсы и минусы

Плюс диеты для иммунитета:

через несколько недель улучшается общее состояние;
усиливает иммунитет, жизненный тонус, внешний вид прежде всего то, чем питается человек, потому ключ к здоровью — рациональное питание;
возможность «мягко» снижать вес без серьезного стресса для организма и дефицита жизненно необходимых нутриентов, а потому без ухудшения иммунитета.

Минус такого меню для иммунитета всего один — если изначально рацион питания значительно отличался от предложенного, то перейти на сбалансированное питание непросто.

Диеты, к сожалению, не являются панацеей, и не заменят приема иммуномодуляторов для иммунитета и профилактических мер против инфекционных заболеваний, и пища не является каким-либо природным антибиотиком.

Стрессы, бесконтрольный прием лекарств, гиподинамия, вредные привычки и частые посещения заведений с фаст-фудами не укрепляют здоровье. Каким должно быть правильное питание, и что такое диета для иммунитета. Каждый человек, появляясь на свет, уже обладает определенным иммунитетом, он называется специфическим. Вилочковая железа – главный орган защитного механизма человека, причем у детей он в десятки раз больше, чем у взрослых. Иммунитет во многом определяется образом жизни. От природы он в подавляющем числе случаев нормальный (врожденный иммунодефицит не поддается лечению и встречается очень редко).

Презентация продуктов для повышения иммунитета

к оглавлению

Полезные продукты для иммунитета

Итак, какие продукты должны быть в рационе, чтобы ваш организм мог активно противостоять вирусам и инфекциям.

Вода. Ее нужно пить много каждый день. Она не случайно стоит в самом начале списка, хотя и не является продуктом. Без еды человек может прожить 2 недели, а без воды – лишь 3 дня.
Кисломолочные продукты. Мечников И. И. установил, что болезни возникают вследствие гнилостных процессов в кишечнике. Чтобы ЖКТ и весь организм были здоровыми, кефир, йогурт, простокваша должны присутствовать в меню каждый день. Бифидобактерии не только противостоят простудным заболеваниям, они помогают улучшить состояние кожи.
Чеснок. Подавляет вирусы, разрушает раковые клетки, содержит селен, без которого не образуются нужные организму ферменты. Каждый день нужно съедать дольку чеснока.
Фрукты-ягоды. Они богаты калием, фосфором, железом, магнием, витаминами С, РР, А и витаминами группы В. Ягоды являются сильными антиоксидантами.
Овощи. Брюссельская и цветная капуста, брокколи предотвращают развитие опухолей.
Морковь, сельдерей должны быть в меню, они также препятствуют окислительным процессам.
Соя нейтрализует действие нитратов, содержащихся в других продуктах.
Капуста белокочанная и редис полезны при гипертонии и склонности к тромбообразованию.
Огурцы снижают уровень холестерина.
Зерновые оболочки злаковых культур выводят соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Отрубной хлеб содержит пищевые волокна, которые являются своеобразной «щеткой» для кишечника. Отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям из муки низших сортов.
Зеленый лук, петрушка, укроп повышают уровень гемоглобина, ускоряют процесс заживления ран.
Морская рыба, особенно семга и тунец, содержат омега-3 жирные кислоты, пользу которых для сердца трудно переоценить.
Белки животного происхождения, которые содержатся в мясе, рыбе, яйцах, способствуют выработке иммунных тел. Фасоль, чечевица, горох содержат растительные белки, они должны быть в меню дважды в неделю. Сырые яйца перепелов полезно съедать сырыми, так они сохраняют больше питательных веществ.
Морские водоросли нейтрализуют радионуклиды, снижают количество вредного холестерина, повышают защитные силы организма.
Орехи и семечки являются источником жирных аминокислот, которые необходимы для нормальной работы иммунной системы.
Зеленый чай полезнее черного, так как его листья не подвергаются ферментации и завяливанию, поэтому в нем сохраняется больше полезных веществ.
Бета-глюканы грибов стимулируют иммунную систему. В грибах содержится много витамина D, который повышает сопротивляемость организма перед вирусами гриппа.
Мед – природный продукт, который обладает широким спектром действия. Продукты пчеловодства, цветочная пыльца и прополис, обладают бактерицидным действием, подавляют жизнедеятельность вредных микроорганизмов.

к оглавлению

Угнетающие иммунную систему факторы

Консервы, сладости с красителями и усилителями вкуса ослабляют иммунитет.
Переедание – один из факторов снижения иммунитета.
Некоторые антибиотики, многие обезболивающие средства, а также кортикостероидные препараты пагубно воздействуют на защитные силы нашего организма.
Неблагоприятная окружающая среда (выхлопные газы автомобилей, пестициды в ранних овощах и фруктах, употребление некачественной воды и т. д.) снижает способность иммунных клеток поглощать вирусы, бактерии и раковые клетки.
Ультрафиолетовое излучение. Интенсивный загар, возможно, привлекательно выглядит, однако избыток пигмента в коже приводит к мутационным изменениям клеток.
Излишняя стерильность в домашних условиях, сухой воздух в помещении, большое скопление людей – все это вредно, особенно для детей.
Сигареты и алкоголь не добавляют здоровья.

к оглавлению

Природа иммунитета

Ребенок, который растет в «стерильных» условиях, имеет более слабую иммунную систему. Без внешнего врага иммунитет развивается неправильно, ведь ему не на чем «тренироваться». Иммунитет даже может начать атаковать собственные клетки организма, при этом возникают аутоиммунные болезни, например, астма. Важно чтобы «встреча» с патогенами состоялась именно в детстве, если бактерии проникают во взрослый организм, это уже ничего не может изменить.

Когда в клетку проникает вирус, она начинает вырабатывать белок (интерферон), который сообщает другим клеткам об опасности. «Предупрежденные» клетки начинают вырабатывать особые вещества, которые обезвреживают вирус. Интерферон бывает синтетическим или полученным из крови человека. О состоянии иммунитета можно судить и по анализу крови.

Существуют физиологические способы повышения иммунитета, то есть естественные (закаливание, контрастный душ, физкультура, прогулки на свежем воздухе) и фармакологические (использование иммуномодуляторов).

Двигательная активность обеспечивает нормальную циркуляцию крови. Чтобы укрепить внутренние защитные силы как ребенка, так и взрослого, не нужно забывать о спортивных мероприятиях.

Человек XXI века достаточно сильно отличается от тех людей, которые рождались 200-300 лет назад. С одной стороны, наша жизнь стала более комфортной, средняя продолжительность жизни увеличилась (в России до конца XIX века она равнялась 32 годам). Медицина стала более развитой, многие болезни, которые раньше считались смертельными, успешно излечиваются. С другой стороны, состояние экологии оставляет желать лучшего, ритм жизни многократно ускорился, у многих просто нет времени на отдых. Здоровый человек – это счастливый человек. Избавляйтесь от вредных привычек, приучайте своих детей к здоровому образу жизни и – будьте счастливы!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.