Обо всем - по порядку. И этого будет не мало! Ведь синий зверобой на удивление универсален по многим нуждам людей.
Замечательная универсальность синего зверобоя
Вы наверняка встречали иссоп, хоть и не знали названия. Дачные огороды, городская клумба и уютный палисадник в маленьком дворике - везде нашел себе местечко очень ароматный, многолетний и довольно высокий кустарник. Его средняя высота около 50 сантиметров, цветение окрашено в заметный синий цвет, а нектароносные свойства издавна привлекают умелых пасечников, которые заготавливают благодаря растению высококачественный мед.
В российские широты синий зверобой пришел из жарких средиземноморских уголков. Иссоп прекрасно прижился, ведь он выгодно неприхотлив к атмосфере, выдерживает высокую загазованность городов, имеет полуодревеневшие побеги, поэтому часто высаживается вдоль городских магистралей промышленных мегаполисов и ложиться в основу паркового садоводства.
Зелень синего зверобоя - один из любимых ароматических ингредиентов в домашней консервации. Хозяйки любят придать пикантную нотку маринованным огурчикам, ягодному джему и даже овощному варенью из кабачков с помощью нескольких веточек иссопа.
Не только кулинария черпает вдохновение из яркого аромата растения. Парфюмерия, косметика и виноделие тоже не прочь воспользоваться особыми преимуществами синего зверобоя, для чего из листьев растения отжимают масло.
Иссоп и его лекарственное применение
Магические ритуалы и очень давняя народная любовь - весомая часть многовековой истории синего зверобоя в жизни человека. К слову, и пышный букет свежей травы, и обжиг сухих листочков действительно обладает бактерицидным действием для воздуха в комнате, а наши пращуры не ошибались, окуривая иссопом свои жилища.
Медицинское назначение синего зверобоя признают в большинстве стран Европы, особенно в Германии, где традиционно сильна вера в траволечение и гомеопатию.
Эфирное масло в составе иссопа во многом определяет его важные характеристики. Соцветия и листья содержат больше всего масла - до 2 %. Эта летучая субстанция является натуральным фитонцидом с доказанными противомикробными свойствами.
Также в синем зверобое интересны и другие соединения:
- Флавоноиды - иссопин, диосмин, гисперидин;
- Органические кислоты - олеановая, урсоловая;
- Горечи и дубильные вещества;
- Аскорбиновая кислота (витамин С) - до 160 мг на сто грамм свежих листьев.
Лечебные свойства по системам органов
В справочниках прошлого века хвалу синему зверобою воздавали с лихвой. Чего стоят одни только многочисленные исторические справки о его применении при окуривании в период эпидемий - вплоть до холеры и чумы.
В случае лечения одного человека чаще всего мы встречаем иссоп как помощника при заболеваниях легких, бронхов и желудочно-кишечного тракта. Кроме того, его благотворные достоинства успешно работают при болезнях кожи, нервной системы, женской репродуктивной сферы.
Давайте разберемся в тонкостях народных рецептов на основе лечебных свойств иссопа, не забывая о противопоказаниях и осторожности в дозировках.
Иссоп и болезни органов дыхания
Два сильных свойства синего зверобоя лежат в основе его высокой эффективности при бронхолегочной патологии:
- Средства из иссопа способны разжижать мокроту и обладают отхаркивающим эффектом;
- Бактерицидные свойства эфирного масла угнетают размножение патогенных микроорганизмов и останавливают прогрессирующее воспаление.
Ниже мы приводим несколько мощных и простых рецептов. Они могут быть полезны как при острой бактериальной и вирусной патологии (грипп, ОРВИ, ларингит), так и при хронических болезнях смешанной природы (бронхиальная астма, хроническая обструктивная болезнь легких).
- Самый простой чай из синего зверобоя - удачный выбор профилактики в период эпидемии гриппа или при первых признаках . Всего 2 чайные ложки травы на стакан кипятка, доводим до кипения и оставляем настояться на четверть часа. Можно добавить траву и в любимый заварник с традиционным чаем. Главное, удержаться в рамках профилактических дозировок - по 1 стакану травяного чая утром и вечером, и до 5 чайных ложек в сутки, если досыпаете траву в другие горячие напитки.
- Если болезнь разыгралась (симптомы воспаления опускаются вниз, охватывая гортань, трахею и бронхи) на помощь приходит настой иссопа. Нам потребуется 500 мл кипятка и 3 столовые ложки травы. Завариваем и настаиваем не менее 30 минут. Пьем натощак (хотя бы за 20 минут до еды) по четверти стакана от двух до четырех раз равномерно в течение суток.
В аптеках можно найти готовые сиропы с лекарственным иссопом для применения в лечении детей с трахеитами и затянувшимся бронхитом. Обычно туда входят и другие растения (фенхель, анис, березовые почки, корень девясила), поэтому стоит быть особенно осторожными, внимательно изучая противопоказания каждого ингредиента.
При хроническом бронхите заслуженно популярен отвар из составного сбора с синим зверобоем. Цветки и трава иссопа - по одной части, цветки аптечной и лист - по две части. Завариваем по классике: 1 столовая ложка сырья на 250 мл кипятка, оставить на маленьком огне на четверть часа, после чего столько же настоять. Дозировка: 100 мл 3 р/день.
Заметного облегчения при остром бронхите можно достичь с еще одной смесью, где иссоп играет не ведущую роль. По две части травы синего зверобоя и сосновых почек, по одной части корня девясила, соцветий тысячелистника и березовых почек. Смешиваем травы и готовим настой - 5 соловых ложек на 1 литр кипятка, оставляя в термосе на 4 часа. Дозировка: 150 мл три или четыре раза в сутки.
Интересны и сборы, облегчающие симптомы у астматиков:
- Трава череды, фиалки трехцветной, вероники, иссопа и корневища аира - в равных пропорциях. Заливаем одним стаканом кипятка 1 чайную ложку смеси и держим на водяной бане до 30 минут. Дозировка: 80 мл 3 р/день за 20 минут до еды.
- Трава , эфедры и синего зверобоя - по одной части, сюда же по две части цветков , корневища девясила и семян аниса. Настаиваем в термосе 2 часа в классической пропорции - 1 столовая ложка на 250 мл кипятка. Дозировка: разделить настой на 3-4 приема и принять за сутки.
Синий зверобой и болезни желудочно-кишечного тракта
Перед тем, как говорить о лечении отметим очередное полезное свойство иссопа. Его можно использовать как приправу - просто в будничном рационе. Там мы достигнем сразу нескольких полезных эффектов :
- Повышение аппетита с возбуждением секреторной способности верхних отделов ЖКТ;
- Угнетение процессов брожения и гниения в нижних отделах тракта (уменьшается метеоризм и алиментарная диспепсия);
- Стойкая гармонизация состава микрофлоры, если наблюдались сдвиги в разрастание патогенов.
Если нарушения пищеварения вас не миновали, можно использовать интересные средства из народной медицины:
- При алиментарной диспепсии (когда говорят, «я отравился» за слишком обильным ужином) используем простое вино, например, молдавский Кагор (1,5 литра) и две столовые ложки синего зверобоя. Ощутимо разогреваем вино и добавляем траву, настаиваем смесь под крышкой, дав немного остыть. Пить винный настой надо теплым, маленькими глоточками, дробно в течение суток.
- Когда беспокоят , прибегнем к слабому настою иссопа на кипятке - 1 столовая ложка на 0,5 литра. Пить следует по 100 мл 4 р/день.
- Существует и знаменитый сбор против глистов с синим зверобоем. Его составляющие многочисленны, что закономерно для лечения такой серьезной проблемы как гельминтозы. И это еще раз подчеркивает значительные полезные свойства иссопа. Если вы столкнулись с глистами, тем более у детей, советуем вам не бояться противопоказаний официальных препаратов и сначала обращаться к официальной медицине, а народные средства сделать дополнительным соратников в трудной борьбе.
Иссоп и болезни нервной системы
Иссоп входит во многие комплексные сборы при неврастении, утомляемости, психастении после тяжелых болезней и сильного . Однако хотим подчеркнуть, что такие состояния требуют объемного подхода и существенных перемен в образе жизни - с отказом от вредных привычек. Народная медицина способна помочь человеку, но не сможет работать вместо него.
Сегодня мы хотели бы остановиться на наиболее простом составе от бессонницы:
- Трава иссопа, пустырника, валерианы и - по одной части. Объединяем компоненты, тщательно перемешиваем и храним в плотно закрытой банке. Завариваем и пьем как обычный чай - до 3 чайных ложек во второй половине дня.
Иссоп и патология кожи
Любимый рецепт греческих травников - целительное масло из свежих цветков синего зверобоя. Технология изготовления сложна, что вряд ли сделает его популярным средством для домашней аптечки в наших широтах. Однако успешное применение такого масла снова поражает воображение: вылечить им можно даже давние гнойные раны.
Мы же можем обратиться к легким в изготовлении составам:
- Универсальное бактерицидное оружие: настаиваем иссоп (1 часть) на водке (10 частей). Длительность - 7 дней . Затем фильтруем и храним в холодильнике (овощная полка). Применение широко - от ссадин у детей до примочек на фурункулы.
- Настой для компрессов при гнойничковых заболеваниях и мокнущей экземе : по две части цветков ромашки и травы полевого и одна часть иссопа. Пропорция - три столовых ложки на 200 мл кипятка.
Иссоп и женский климакс
Один из вариантов гармонизирующих женских чаев, который уменьшает раздражительность, потливость, приливы и сильные колебания настроения:
- Ингредиенты: трава манжетки (2 части), трава иссопа (3 части), мелисса (3 части) и соплодия хмеля (2 части). Пропорция с кипятком: 2 чайные ложки на 300 мл. Дозировка: 100 мл три или четыре раза в день.
Кому противопоказан иссоп
Индивидуальная непереносимость встречается редко. Однако синий зверобой может возбуждать нервную систему, что диктует аккуратное его применение. Новая, пусть даже заслуженно расхваленная трава, привлекла ваше внимание? Титруем дозы - и этим все сказано. Опасные уровень передозировки может приводить к эпилептической готовности или состоявшемуся припадку при наличии предпосылок у отдельного человека.
Многофункциональный шедевр природы иссоп, его лечебные свойства и противопоказания вряд ли оставят вас равнодушными. Храните сухую траву в хорошо закрытой таре, перемалывайте непосредственно перед приготовлением, проявляйте тщательность в изучении нюансов и будьте здоровы!
Иссоп лекарственный - травянистое эфиромасличное растение-многолетник высотой до 50 см с прямостоячими, четырехгранными, ветвистыми стеблями и супротивными, мелкими, линейно-ланцетными листьями. Цветки у иссопа двугубые, неправильные, темно-синего, реже фиолетового цвета. Растение это в диком виде встречается в Восточной и Центральной и Европе, в Западной Азии, Средиземноморье и в Северной Африке. В СНГ трава произрастает в Украине, европейской части России (в степях и лесостепях), на Кавказе и в Беларуси.
В лекарственных целях иссоп использовался еще во времена Гиппократа и Авиценны, которые относили это растение к самым лучшим А при простудах иссоп лекарственный принимали в виде настоя вместе с медом и инжиром. В средние века дезинфицирующие свойства этого растения применялись для очищения воздуха, а также иссоп был тогда распространенным противопедикулезным средством.
Сегодня иссоп применяется в кулинарии, косметологии, парфюмерии и медицине. О последней сфере применения растения мы и поговорим.
Заготовка иссопа в лечебных целях
Для изготовления лекарственных препаратов используется наземная часть растения (верхние части стебля вместе с цветками и листьями). Цветущую траву собирают в июле-августе месяце, причем срезать следует лишь верхние части побегов. Далее траву связывают в пучки, развешивают для сушки в проветриваемом помещении либо сушат в сушилках с температурой до 40 градусов. Храниться сырье может 2 года.
А из цветков путем перегонки получают горьковатое эфирное масло с пряным вкусом, имеющее темно-желтый цвет и схожий с пижмой запах.
Внутрь принимают настои и настойки, а наружно - присыпки из высушенных измельченных частей иссопа или делают компрессы со свежими листиками. Эфирное масло используется для приготовления лечебных препаратов наружного применения.
Наземная цветущая часть иссопа содержит горечи, урсоловую, розмариновую, терпеновую, кофеиновую и олеаноловую кислоты, дубильные вещества, биофлаваноиды, эфирные масла, танины, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, камедь, смолы. А в эфирном масле этого растения обнаружены камфен, пинен, спирты и альдегиды.
Иссоп лекарственный: свойства и применение растения в медицине
Данное растение включено в фармакопеи многих европейских стран, а по лечебному действию оно близко к шалфею. Исследованиями доказано, что иссоп лекарственный - сильный антисептик с преобладающим антистафилококковым действием. Кроме того, официальная медицина применяет эту траву как ноотроп и биостимулятор, она улучшает процессы внимания и памяти. А еще иссоп оказывает сбалансированный, мягкий антидепрессивный эффект, не вызывая при этом сонливость. Его советуют употреблять при а также в периоды восстановления после операций, травм или длительных заболеваний.
Народная медицина рекомендует применение внутрь настоя иссопа при болезнях дыхательных органов, в качестве отхаркивающего, спазмолитического и противокашлевого средства при бронхиальной астме, ларингите, бронхите, трахеите. А при простудах настои иссопа способны оказывать и жаропонижающее действие.
В некоторых случаях трава применяется при алкоголизме для скорейшего устранения симптомов абстиненции.
Нашел иссоп лекарственный применение и в качестве эффективного наружного средства, ускоряющего заживление ожогов, язв и ран, для рассасывания инфильтратов и гематом. Для этого делают промывания и примочки.
При кожных болезнях (экземы, дерматиты, в качестве антисептика используют порошок из листьев иссопа лекарственного. А при гнойно-воспалительных болезнях кожи с успехом применяют компрессы с настоем этой травы. Эти же компрессы делаются и при застое в груди молока у кормящих мам.
При тонзиллитах, стоматитах и гингивитах настоем иссопа полощут рот.
Есть у иссопа также свойства тонизировать и смягчать кожу.
С успехом иссоп лекарственный используют для лечения диспепсии, неврозов, анемии, стенокардии, ревматизма, болезней суставов, грибковых инфекций, для повышения артериального давления, регулирования потоотделения. Наружно применять настои этой травы полезно при воспалении глаз, стоматитах, хрипоте, ушибах, ранах и экземах.
Рецепты применения иссопа в медицинских целях
1. Настой. Одну стол. ложку листьев берут на 400 гр кипятка, час настаивают, процеживают и пьют до еды в теплом виде трижды в день по полстакана.
2. Настойка травы. На 100-200 гр водки берут 20 гр сырья. Неделю настаивают и процеживают. Принимают внутрь трижды в день по чайн. ложке.
3. Настой для наружного применения. На 200 гр кипятка берут 2 чайн. ложки иссопа травы, полчаса настаивают. Используют для промываний, компрессов и полосканий горла.
4. При бронхиальной астме, хроническом колите, бронхите. Настаивают стол. ложку высушенной травы в двух ст. воды два часа. Процеживают. Принимают четырежды в день по 50 гр.
5. Для лечения рубцов, травм и гематом. Наносят на поврежденные участки препараты с эфирным маслом иссопа трижды в день.
6. Для успокоения нервов и устранения усталости поможет подушка, наполненная иссопом, хмелем и лепестками шиповника. Перед сном следует хорошо утрамбовать, чтобы лекарственные растения смешались и измельчились. Голова всю ночь будет утопать в восхитительном аромате, и вы будете дышать целебными эфирными маслами.
Противопоказания
Из-за того, что эфирное масло иссопа имеет нейро-токсические свойства, прием масла внутрь не допускается. Длительно препараты иссопа употреблять нельзя. Противопоказан он также при беременности (повышает тонус матки), детям до двухлетнего возраста, при эпилепсии, высоком артериальном давлении и при индивидуальной непереносимости.
Детям до 12 лет и пожилым дают менее концентрированные дозы препаратов иссопа.
Перед применением иссопа обязательна консультация врача!
Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.
Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.
Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.
Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.
Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.
Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.
Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.
Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.
Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.
В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?
В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.
Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».
Здравствуйте, дорогие мои дачники!
Хочу поведать вам о чудесном пряном растении - . Посадив на своем участке, вы никогда об этом не пожалеете.
Это растение появилось первый раз у нас на дачном участке лет 10 назад. Моей маме подарила «корешок» ее знакомая дачница, рассказав о его полезных свойствах и о том, как за ним ухаживать.
Мы его посадили и целый год он прекрасно у нас рос. А затем, в связи с разными другими заботами и проблемами, о иссопе мы просто забыли.
Без надлежащего ухода, хотя ему многого и не требуется, у нас в конце концов пропал.
А в прошлом году, листая каталог с семенами, я наткнулась на семена иссопа. Конечно, я же сразу заказала их и, с тех пор, на нашем дачном участке растут несколько прекрасных кустиков иссопа.
И теперь уж я никогда не забываю за ними ухаживать и уделять им время. Иссоп является настоящим украшением моего сада и ценнейшим лекарственным растением.
Иссоп - это многолетнее полукустарниковое растение с сильным пряным ароматом и вкусом, высотой 50-70 см, с мелкими синими, фиолетовыми или даже розовыми цветками.
В диком виде он встречается в странах Средиземноморья, предгорьях Алтая, Крыму, Казахстане.
В наших садах иссоп выращивается как пряное и отличное декоративное растение. Народные названия этого растения - синий зверобой, иссопова трава, сусоп, юзефка.
Кустики иссопа очень мило смотрятся усыпанные цветами, над которыми постоянно гудят пчелы, так как иссоп, к тому же, является прекрасным медоносом.
Цветет он весьма продолжительное время с июня по октябрь, до самых заморозков. На участке достаточно посадить всего 4-5 кустиков этого растения и вы будете обеспечены пряной зеленью.
Хорош иссоп еще и тем, что его за сезон можно неоднократно срезать для сушки и он быстро отрастает снова.
В пищу можно использовать молодые побеги с листьями и бутонами, они очень приятны на вкус и запах.
Иссоп я использую как приправу ко многим салатам, овощным супам и соусам, а также к рыбным и мясным блюдам.
Еще он очень подходит для ароматизации ликеров, настоек, всевозможных солений и маринадов.
Целебные свойства
Иссоп является к тому же еще и ценнейшим лекарственным растением, о целебных свойствах которого было известно еще в начале четырнадцатого столетия.
Примерно в 1305 году прославленный в те времена врач Арнольд из Виллановы создал поэму "Салермский кодекс здоровья", которую он посвятил целебным травам.
И в ней есть такие строки об этом удивительном растении:
«Грудь очищает от флегмы трава, что зовется иссопом.
Легким полезен иссоп, если с медом он вместе отварен,
И, говорят, что лицу доставляет он цвет превосходный.»
В лекарственных целях обычно используются верхушки цветущих побегов иссопа, которые заготавливаются в начале цветения.
Для приготовления настоев и отваров можно использовать их как в свежем, так и в засушенном виде.
Иссоп применяют в качестве ранозаживляющего средства, для лечения экземы, ушибов, синяков и ран.
Например, для рассасывания кровоподтеков (синяков) делаем примочки из настоя травы иссопа.
Для его приготовления необходимо две чайные ложки сухого сырья поместить в эмалированную посуду, залить одним стаканом кипятка и настоять в течение 30 минут. Затем настой остудить и процедить.
Очень выручает иссоп и при кашле. Заливаем 2 чайные ложки свежей травы иссопа одним стаканом воды, доводим до кипения на маленьком огне и настаиваем 5 минут.
Если же вы используете уже высушенный иссоп, то для приготовления настоя необходимо взять 2 чайные ложки сухого сырья и залить 1 стаканом кипятка и настоять 15 минут. Затем процедить и принимать по 0,5 стакана этого напитка за полчаса до еды или через один час после еды.
Это способствует не только отхождению мокроты, но и снижению температуры. А если в этот напиток (отвар или настой) добавить еще и 1 чайную ложку меда, то это значительно усилит целебное действие иссопа.
Настой также можно использовать и при первых признаках ангины для полоскания горла.
А свежие цветы и листья иссопа возбуждают аппетит.
Также он применяется при болезнях сердца (стенокардии), неврозе, проблемах с желудочно-кишечным трактом, при ревматизме, конъюнктивите, бронхиальной астме.
Выращивание иссопа
Выращивать иссоп совсем не трудно. Это растение крайне нетребовательно и хорошо растет даже на не очень плодородной почве, но и забывать о нем не следует.
Размножается иссоп как семенами, так и делением куста.
Вырастить иссоп из семян не составляет большого труда, но все таки надо знать несколько тонкостей.
Сеять семена можно прямо в грунт или выращивать иссоп через рассаду. Метод выращивания через рассаду мне понравился больше.
Ранней весной высеваю семена иссопа в теплице в рассадные ящики, чуть присыпая их землей.
Если погода еще стоит холодная и временами даже бывают ночные заморозки, дополнительно укрываю ящики пленкой.
Когда всходы подрастут и минует угроза заморозков, высаживаю рассаду иссопа в грунт на постоянное место.
Землю под посадки заранее перекапываю и разрыхляю до мелкокомкового состояния.
Высаживаю рассаду на грядку. Можно, конечно, посадить иссоп и на ровной поверхности, но мне больше нравиться все сажать грядками, так как обрабатывать растения при этом гораздо легче.
Ширина между рядами 25-30 см, а сами растения на расстоянии 8-10 см друг от друга.
Ухаживать за иссопом очень легко, надо просто регулярно его пропалывать, поливать, рыхлить, подкармливать (особенно в первые месяцы жизни).
Если рост иссопа идет медленно рекомендуют подкормить его смесью минеральных удобрений (20-30 г на 10 л воды), но я все же предпочитаю подкармливать органическими удобрениями.
На одном месте иссоп может отлично расти до 4-5 лет. Он даже не требует укрытия на зиму, хотя я все-таки мульчирую его на зиму торфом (или другой мульчей) - так «на всякий случай».
Дорогие дачники, очень советую посадить это замечательное растение на своем участке, еще раз повторю, не пожалеете!
Слово «иссоп» по-древнееврейски обозначает «священная пахучая трава». Лекарственные возможности иссопа (или синего зверобоя) известны человеку уже много веков: упоминания об этом встречаются в Библии, трудах Авиценны и Гиппократа, древнерусских книгах. На сегодняшний день это растение используется в народной медицине как прекрасное антисептическое и противовоспалительное средство.
Особенности лекарственного иссопа
Натуралисты выделяют примерно 50 разновидностей данного кустарника, но ценность для человека содержится именно в лекарственном иссопе. Он произрастает в России едва ли не повсеместно, присутствует также в определенных местах европейского континента, на североафриканских просторах, в западной части Азии.
Наиболее полезным кустарник оказывается в пору цветения. В этот период в нем содержится эфирное масло, олеиновая, аскорбиновая кислоты, трава иссоп способствует скорейшему затягиванию ран, увеличивает иммунитет человеческого организма к различным болезням. Недавно специалисты выявили в составе этого растения и витамины группы В, что лишь усиливает несомненные целебные качества кустарника.
Иссоп также выступает в качестве превосходного медоноса. Мед применяют для улучшения аппетита, он является отличным укрепляющим средством для желудка, это вещество также прекрасно помогает в случаях диареи, метеоризма, избавляет человека от досадного, неприятного кашля.
Сорта травы иссоп
Это многолетнее растение, насчитывающее более 50 видов, применяется в кулинарии в качестве ароматной приправы, в декоративном искусстве, а также в народной медицине (некоторые его виды, о которых пойдет речь ниже).
Иссоп анисовый
Иссоп анисовый (официальное название этого растения – лофант анисовый) представляет собой многолетнее ветвистое растение, высота которого достигает 50 – 110 см. Красивые листья растения отличаются наличием фиолетово-бурых подпалин. Следует отметить, что каждая ветвь иссопа анисового имеет плотное колосовидное соцветие, длина которого составляет 8 – 15 см (соцветия состоят из достаточно мелких цветков сине-фиолетового оттенка). При растирании цветки источают очень приятный анисовый аромат.
Цветет растение непрерывно, с июля месяца и до начала октября. При этом каждый цветок живет не дольше недели, однако на смену ему приходят новые раскрывающиеся бутончики, тем самым обеспечивая растению постоянную декоративность.
Лофант анисовый – это медоносное эфиромасличное растение, обладающее лечебными свойствами. Так, в качестве противовоспалительного и дезинфицирующего средства иссоп анисовый применяется при лечении простуды, ангины, бронхитов. Кроме того, это растение используется на Востоке, как эффективное иммуностимулирующее средство, стоящее в одном ряду с женьшенем, элеутерококком и лимонником.
Иссоп анисовый помогает в короткие сроки восстановить организм после различных нервных расстройств, инсультов, а также гипертонических кризов.
Действие иссопа анисового:
- регулирование давления;
- улучшение обмена веществ;
- уменьшение зависимости состояния здоровья от погодных условий;
- ускорение заживления ран;
- снятие усталости.
Эфирное масло этого растения обладает выраженным бактерицидным действием, поэтому используется при лечении простудных заболеваний (зачастую толстые стебли иссопа анисового добавляют в банные веники).
Если этот сорт иссопа планируется использовать в качестве пряного либо лекарственного растения сразу после сбора сырья, то срезка свежей зелени (травы) осуществляется в течение всего вегетационного периода. В том случае, если лофант заготавливается впрок, то срезается трава лишь во время бутонизации и цветения растения. При этом важно в первый год жизни растения делать лишь одну срезку побегов в период с конца июля и по начало августа (это даст возможность ему окрепнуть, а, следовательно, подготовиться к зиме). В дальнейшем можно проводить две срезки лекарственного сырья за лето: первую – на высоте порядка 40 см от поверхности земли, а вторую – на высоте 15 см.
Срезанное сырье связывается в пучки и сушится под навесом (обязательно в тени). Высушенное сырье хранится в полотняных мешках, бумажных пакетах либо в стеклянных банках.
В кулинарии иссоп анисовый применяется в качестве ароматной приправы к мясным блюдам, а также как альтернатива мяте перечной.
Иссоп лекарственный (обыкновенный)
Кустарник иссоп лекарственный (его еще называют обыкновенным) имеет деревянистый корень и одеревенелые веточки, достигающие в высоту около 50 – 60 см. На жестком стебле находятся темно-зеленые листья, отличающиеся опущенными краями и наличием мелких цветков, вырастающих в пазухах листьев. Цветки — преимущественно синего цвета (хотя могут быть белыми или розовыми). Период цветения этого вида иссопа – июль – сентябрь месяцы.
Иссоп лекарственный широко используется в качестве лечебного растения благодаря большому содержанию в растении эфирного масла и многих других элементов, благотворно воздействующих на организм.
Иссоп лекарственный применяется для лечения болезней ЖКТ, кожи, дыхательных путей, лор-органов, глаз.
Именно этот вид преимущественно используется в народной медицине, поэтому приведенные ниже сведения касаются именно иссопа лекарственного.
Полезные и лечебные свойства иссопа лекарственного
В состав иссопа входит огромное количество ценных веществ, которые и определяют спектр его фармакологической активности. Исследования ученых-биохимиков показали, что иссоп обладает такими свойствами:
- отхаркивающее;
- противомикробное;
- антиоксидантное;
- мочегонное;
- обезболивающее;
- седативное.
Полезные свойства иссопа
Травники заслуженно называют иссоп также, как и зверобой – лекарством от ста заболеваний.
- Наиболее широкое использование лечебных свойств иссоп получил при исцелении простудных заболеваний;
- Травники советуют применять его для лечения непосредственно простуды, бронхита, трахеита, ларингита и хрипоте в голосе;
- Употребляют траву как прекрасное жаропонижающее, отхаркивающее, общеукрепляющее и антисептическое средство. Растение способствует мягкому отхождению мокроты, помогает справиться с ангиной, предотвращает застой секрета в легких. Пожилым людям, у которых частенько возникает проблема сухости в горле, средства также помогут очень эффективно;
- Помогает иссоп при стоматите или других заболеваниях полости рта;
- Противовирусное действие травы оказывает ощутимую помощь при конъюнктивите;
- Приводит в норму пищеварение, улучшает аппетит. Помогает при катаре кишечника, хроническом запоре, диспепсии, метеоризме и хроническом колите. И не только снимает всю симптоматику, но и способствует полному выздоровлению;
- Активно борется с плохим запахом изо рта;
- Если у вас нет противопоказаний к употреблению иссопа, то применяйте средства из него для лечения недугов сердца и сосудов, стенокардии, анемии, ревматизма, повышенного потоотделения;
- Помимо этого лекарственное растение – отличный биостимулятор. Ваша память значительно улучшится, сосредоточить внимание будет гораздо легче, если вы просто будете пить чай, заваренный с растением;
- Иссоп мягко снимает проявления депрессии, при этом не вызывая сонливости – в этом его несомненное достоинство;
- Мочегонное действие синего зверобоя избавит вас от мелкого песка в почках;
- Трава – природное натуральное антигельминтное средство, часто применяющееся в народной медицине для изгнания гельминтов.
Используется в народной медицине для лечения большого количества заболеваний:
| Болезни и состояния, при лечении которых иссоп наиболее эффективен в качестве самостоятельного средства | Болезни и состояния, при которых иссоп применяется в качестве вспомогательного фитосредства, в составе комплексных сборов |
|
|
Химический состав
Лекарственный иссоп – это эфирномасличное растение. Главная его ценность заключается в эфирном масле, содержание которого колеблется от 0,6 до 2%.
Наряду с этим в составе иссопа обнаружены и другие биологически активные соединения:
| Вещества | Содержание в иссопе (мг в 100 г сырья) |
| Компоненты эфирного масла | |
| Терпинеол | 1,7 |
| Лимонен | 0,2 |
| Линалоол | 39 |
| Линалилацетат | 2,4 |
| Цинеол | 2,7 |
| Терпенилацетат | 3,3 |
| Тимол | 1,5 |
| Борнилацетат | 0,7 |
| Пинокамфон | 6,1 |
| Изопинокамфон | 0,9 |
| Минералы | |
| Калий | 1-1,2 |
| Кальций | 1-1,1 |
| Магний | 1 |
| Кремний | 0,35 |
| Алюминий | 0,12 |
| Другие вещества | |
| Органические кислоты | 5,1 |
| Свободные аминокислоты | 14,2 |
| Связанные аминокислоты | 45,3 |
| Флавоноиды | 0,6 |
| Глюкоза | 13,5 |
| Галактоза | 10,9 |
| Пектиновые вещества | 14 |
| Дубильные вещества | 18 |
Чем помогает трава иссоп лекарственный в здоровом и лечебном питании
Иссоп лекарственный (на фото) считается слабоядовитым растением
, поэтому его применение возможно только с лечебной целью в ограниченной дозировке, но никак не в качестве основного блюда в меню.
Во время диеты для похудения лечиться иссопом можно – он никаким образом не сможет повредить ни здоровью в целом, ни фигуре в частности. Наоборот – в легкой степени простимулирует обмен веществ и пищеварительную активность.
С чем можно комбинировать иссоп
В рецептах народной медицины встречаются такие эффективные комбинации иссопа:
- с солодкой и медом – в качестве противокашлевого средства;
- с календулой – для полоскания рта при стоматите, гингивите и ангине;
- с семенами петрушки, ромашкой, хвощом и зверобоем – при цистите;
- с малиной – как потогонное средство.
В кулинарии иссоп применяется не так часто, но знатоки утверждают, что он способен придать блюдам неповторимый аромат и пикантный вкус. Рекомендуется добавлять сухой измельченный иссоп
- к мясу (телятине, свинине, курятине, индюшатине, фаршу и колбасе);
- к субпродуктам из птицы (куриной печени, паштету печеночному);
- в супы (с бобовыми или мясом);
- в соусы в сочетании с петрушкой, фенхелем, майораном, мятой, укропом.
Свежую зелень иссопа используют при мариновании овощей (огурцов и помидоров), в блюдах из творога.
В пищевой промышленности иссоп является неотъемлемым компонентом ликера Шартрез и шербета.
Где найти иссоп
В продаже можно встретить иссоп в виде:
- фиточая;
- лекарственного сухого сырья;
- эфирного масла.
Большой популярностью пользуется иссоповый мед – один из лучших по своим качествам среди медовых сортов.
Также иссоп входит в состав таких патентованных лекарственных средств как сироп от кашля Линкас и противопростудный сбор «Защитник».
Но чаще всего фанаты иссопа предпочитают выращивать эту целебную траву самостоятельно. Размножается она или семенами, или делением – пересадку переносит отлично. Семена высевают на зиму или ранней весной в удобренную почву. Всходы необходимо постоянно поливать, и тогда уже летом можно срезать цветущие стебли иссопа.
С лекарственной целью заготавливают именно цветущие верхушки стеблей – длиной до 20 см. Их связывают в пучки и подвешивают для сушки в тени на воздухе при температуре не выше 35 0 – иначе целебное эфирное масло просто улетучится.
Варианты употребления
Так как иссоп является сильнодействующим средством, то за один раз нельзя употреблять более 0,5 г сухой зелени (1 столовая ложка). В кулинарии и того меньше: в качестве приправы к блюдам максимальная дозировка иссопа составляет чайную ложку без горки.
Лекарственные формы иссопа и сферы целевое применения этой травы:
| Лекарственная форма | Когда и как применяется |
| Эфирное масло |
|
| Отвар из сушеных стеблей и соцветий: чайную ложечку сырья час настоять под крышкой в стакане кипятка |
|
| Настойка из корней иссопа – 50 г корешков настоять в полулитре водки в течение 2 недель, не процеживать |
|
| Мед |
|
Заготовка иссопа
Травники советуют собирать иссоп во время полного цветения, на восходе солнца, в первой фазе луны – тогда она обладает полной лечебной силой и принесет максимум пользы.
- Перед тем, как срезать траву, обязательно поздоровайтесь с ней и спросите разрешения на ее сбор. С лечебной целью срезайте цветущие верхушки;
- Чтобы как следует просушить траву, соберите ее в небольшие пучочки и подвесьте в проветриваемом месте, но подальше от солнышка;
- Хранить иссоп лучше в герметично закрытом сосуде.
В нашей стране растение уже давно выращивают в промышленных условиях, но делают это в основном для выделения из него ценнейшего эфирного масла.
Магия
Что же касается магических свойств этой травы, то это одна из основных трав, считавшихся антидемоническими — добавление в мешочек с ароматическими травами для купания, в мешочки и благовония для защиты от злых сил.
Для защиты от темных сил траву следует использовать исключительно в виде курений или водных настоев. Просто засушенная трава или спиртовые настои тут не помогут.
Подготовленную заранее траву надо высушить, чтобы, потеряв влагу, трава приобрела огненную энергетическую силу. Ту самую силу, которая увеличит способность травы прогонять не только всяческую нечисть, но и недобрые умыслы и злые намерения, проникающие в ваши мысли. Дым от курения очищает не только человека, но и его жилище.
В библии его называют горькими травами,а венички из него использовали для помазания косяков при казнях египетских чтобы Ангел смерти прошел мимо и не забрал перворожденных,венички из него использовались при богослужениях Левитами,самое часто после винограда упоминаемое в библии растение.
Если ребенку снятся дурные сны, то можно добавить в набивку матрасов травку или приготовить маленький мешочек с этой травкой и положить его под подушку. Запах этой травы убережет ребенка от испуга во сне, а приготовленный из иссопа фимиам поможет против духов-поработителей.
Кстати, если вам снится иссоп, значит, против вас будут выдвинуты серьезные обвинения, а если сон с иссопом приснится женщине, ее репутация под угрозой.
Cтебель иссопа, положенный в обувь, предохраняет от злых духов; засунутая за пояс или зажатая в руке веточка может прибавить силы и снять усталость при длительной ходьбе. Умный и знающий маг, отправляющийся в длительное путешествие, всегда, берет с собой веточку этого растения.
Магические рецепты
ЗАЩИТНОЕ ЗЕЛЬЕ
- 3 части руты
- 2 части розмарина
- 1 часть ветиверии
- 1 часть иссопа
- 1 часть омелы белой
Варите, как обычно, процедите и смажьте каждое окно и дверь в доме. Остатки вылейте в канализацию и водостоки, чтобы оградить и их.
Не пейте!
Особенности хранения продукта
Хранить высушенную траву иссопа надо в плотно закрытых бумажных пакетах или стеклянных банках под крышкой. Срок хранения не должен превышать 1 год – так как целебное эфирное масло этой «священной» травы относительно быстро теряет свои свойства.
Рецепты народной медицины на основе иссопа
1. Бронхиальную астму и удушье можно предотвратить с помощью настоя, для этого нужно взять 4 столовых ложки травы, тщательно измельчить ее, засыпать в термос, залить 1 литром воды, настоять 1 час. Затем процедить. Принимать нужно в горячем виде за 30 минут до еды по 1 ст.л. Курс лечения – 1 месяц.
2. При заболевании желудочно-кишечного тракта, гипергидрозе можно пить такой отвар, для этого потребуется чайная ложка мелких цветков, настоять 2 часа, принимать 3 раза в день. Хорошо данным отваром промывать глаза, если они поражены конъюнктивитом.
3. Вылечить шум в ушах и одышку можно с помощью растертых в порошок листьев, обязательно нужно добавить мед. Принимать настой нужно по 1 ч.л. 3 раза в день, запивать водой.
4. Если человека часто тревожат заболевания дыхательных путей, можно применить такой рецепт – взять 2 чайных ложки сухих листьев, залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут. Принимать два раза в день по полстакана. В случаи бронхита нужно взять чайную ложку иссопа, добавить мать и мачеху, залить 200 мл кипятка, настоять 15 минут. Пить 2 раза в день.
5. Простуду можно побороть с помощью такого рецепта: смешать иссоп с мятой, залить 200 мл кипятка, настоять, принимать по 1 стакану 2 раза в день.
6. От ларингита и фарингита поможет избавиться сбор из шалфея, иссопа, для этого все нужно тщательно смешать, залить стаканом кипятка, настоять и пить. Принимать два раза в день одну неделю.
7. Избавится от метеоризма и колита поможет рецепт на основе иссопа и белого вина, настоять один месяц, встряхнуть и принимать.
8. В случаи нарушения аппетита нужно принимать отвар с травы иссопа, для него потребуется две столовых ложки измельченной травы, настоять один час, процедить.
9. Полоскать рот при гингивите, стоматите нужно настоем с иссопа, для него потребуется 120 мл спирта, 20 грамм травы, одну неделю настоять, процедить. Взять чайную ложку настойки, развести ее в воде, полоскать ею рот.
Иссоп детям
Иссоп – это, как говорилось выше, ядовитое растение, поэтому давать его детям, не достигшим 12 лет, не рекомендуется. Если же целесообразность применения растения будет подтверждена врачом, то необходимо строго придерживаться прописанных им дозировок, которые существенно отличаются от взрослых в меньшую сторону.
Марлевые компрессы, смоченные в отваре иссопа, можно использовать при лечении ран и ушибов у детей.
В старину считалось, что это растение помогает справиться с плохими снами, для чего иссоп добавлялся в набивку матрасов (также заранее готовился небольшой мешочек с травой иссопа, который клался под подушку ребенку).
Иссоп при беременности
Препараты, составляющими которых является иссоп, противопоказаны при беременности, поскольку могут спровоцировать выкидыш.
Эфирное масло иссопа
Большой популярностью пользуется эфирное масло иссопа. Оно прекрасно успокаивает «расшалившиеся» нервы, снимает спазмы, борется с аллергией. Женщины, зачастую, используют его для нормализации менструального цикла. Масло отлично снимает метеозависимость и помогает сводить бородавки и мозоли.
Варианты применения эфирного масла тоже разнообразны. В качестве ароматических ванн, в теплую воду достаточно добавить 10 капель масла и 10 минут блаженства и оздоровления обеспечены. Злоупотреблять нахождением в такой ванне не стоит; так как иссоп, хоть и является лекарственным растение и имеет достаточно полезных свойств, все же относится к слабо ядовитым растениям, и в определенных случаях противопоказан к применению.
В качестве ингаляций, на протяжении 5-7 минут вдыхают пар воды с добавлением 5 капель эфирного масла. Угревую сыпь, синяки и кровоподтеки, бородавки, экземы, раны часто смазывают эфирным маслом.
При простудных заболеваниях и болях в суставах, массаж с применением эфирного масла, будет как нельзя кстати. Для этого 10 капель эфира смешивают 20 мл любого масла растительного происхождения и втирают в тело. После нанесения масла на тело, как правило, возникает легкое покалывание или покраснение кожи. Переживать из-за этого не стоит, это естественное свойство растения.
Вред и противопоказания
При длительном приеме иссоп способен нанести организму вред, так что не рекомендуется без консультации врача применять его дольше чем 1 неделю.
Иссоп – это та самая трава, которая должна быть в аптечке у каждого. По некоторым данным, иссоповый отвар гораздо эффективнее разжижает мокроту, чем многие противокашлевые лекарственные препараты. А его мочегонные свойства даже выше, чем у всем известногоФитолизина . При начинающейся простуде или бронхите иссоп может оказаться самым верным и надежным средством спасения – автор статьи убедилась в этом на собственном опыте.
Загрузка...