Вишня - дерево, которое известно и любимо многими. Оно неприхотливо и растет во всех городах, на каждом дачном участке. Но не все знают, что, кроме ягод, можно употреблять и листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их были издавна известны народным целителям. Но с развитием фармацевтической промышленности травы стали использоваться редко. И только в последнее годы люди стали вспоминать, какой вкусный чай из этих листочков. Хотя многие садоводы постоянно используют в консервировании листья и противопоказания их еще не полностью изучены.
Чем примечательна вишня
Дерево это родом из Причерноморья. Но с древности его почитали и любили во всех странах, где оно росло. Ягоды считались не только вкусными, но и полезными. Их издавна использовали для приготовления варенья, компотов и витаминных отваров. Вишневые сады выглядят очень красиво и во время цветения, и когда усыпаны красными ягодами. Этому дереву в древности приписывали магические свойства. Считалось, что если веточками с листьями украсить постель молодоженов, то их брак будет счастливым.
Состав листьев вишни
Всем известно, как много витамина С содержат ягоды этого дерева. Но богатым составом обладают и листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их обусловлены именно тем, какие вещества в них содержатся. Последние исследования показали, что эти листочки богаты витаминами и микроэлементами, очень важными для здоровья. В их состав входят:
- пектины, клетчатка;
- минералы: кальций, медь, фосфор, калий, йод, бор;
- витамины группы В;
- дубильные вещества;
- фруктоза;
- антиоксиданты, например, кверцитин;
- большое количество аскорбиновой кислоты;
- много фолиевой кислоты;
- фитонциды;
- эфирные масла;
- кумарин - вещество, снижающее вероятность образования тромбов;
- которая предупреждает развитие опухолей;
- антоцианы, замедляющие старение клеток.
Важно знать, когда собирать листья вишни, чтобы полезных веществ в них было больше. Самыми ценными считаются молодые, недавно распустившиеся побеги.
Полезные свойства листьев вишни
Наши предки многое знали об этом дереве и часто использовали его для лечения. Например, считалось, что каша из вишневой коры, лука и семян конопли помогает исцелиться даже от тяжелой болезни. Применялись все части растения для приготовления отваров, компотов и сиропов. Современная медицина доказала, что целебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья их для здоровья огромна:
Когда полезно употреблять листья вишни
Большинство любителей народной медицины используют такие отвары только для поднятия иммунитета и при недостатке витамина С. Но листья вишни можно применять при лечении многих заболеваний:
Есть ли противопоказания к их употреблению
Многие знают, что вишневые ягоды могут вызвать боли в животе и раздражение слизистой желудка при гастрите и язве. А во время обострений их вообще нельзя употреблять. Но совсем другое - листья вишни. Полезные свойства и противопоказания их немного другие. Они не вызывают повышения кислотности желудочного сока. Можно пить отвары на их основе и при беременности, и во время кормления ребенка грудью. Не рекомендуется только употреблять их в таких случаях:
- при обострении гастрита и язвенной болезни;
- при склонности к запорам, так как отвары обладают скрепляющим действием;
- при пониженном давлении;
- сахарном диабете;
- при индивидуальной непереносимости.
Как правильно использовать листья
Их можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде. Самыми полезными считаются молодые листья вишни. Поэтому лучше собирать их в мае до начала цветения. В это время в них содержится больше всего полезных веществ, они нежные и сочные. Такие листочки можно засушить на зиму. Делать это лучше при комнатной температуре, разложив их тонким слоем на противне или полотенце и периодически перемешивая. Сырье, приготовленное таким способом, сохраняет все полезные свойства свежих листьев и их прекрасный аромат. Хранить сушеные листья нужно в стеклянной банке не более года.
Для приготовления целебных отваров необходимо взять 2 столовые ложки свежих листьев или 1 ложку сушеных, так как они более концентрированные. Сырье заливают стаканом кипятка и держат на медленном огне 3-5 минут. После остывания отвар нужно процедить и использовать для лечения в соответствии с рецептом.
Листья вишни в кулинарии
Их не употребляют в свежем виде, так как они слишком жесткие. Лучше всего свой аромат и вкус листья вишни проявляют после тепловой обработки. Поэтому их издавна использовали для приготовления чаев, компотов, варке варенья, джема или сиропа. И сейчас многие хозяйки добавляют эти листочки в банки при консервировании овощей. Ведь это натуральный ароматизатор, придающий огурчиками и помидорам необычный приятный вкус. Кроме того, свежие листья вишни обладают консервирующими свойствами. Ягоды и плоды хранятся в их присутствии дольше.
Вишневые листья являются одним из компонентов очень вкусного «царского варенья». Его готовят из крыжовника. Но варить ягоды нужно не на воде, а на крепком настое вишневых листочков. Такое варенье обладает необычным приятным ароматом и вкусом.
Напитки из вишневых листьев
Из них можно приготовить вкусные и полезные чаи и компоты, которые прекрасно утоляют жажду и повышают иммунитет. Причем употреблять их можно без ограничений, так как они не имеют противопоказаний.
Чаще всего применяется чай из листьев вишни. Каждая хозяйка заваривает его по своему рецепту: с добавлением заварки или других трав. Пить такой чай можно с медом, сиропом или лимоном. Вкусен он и без всего, так как листья придают напитку нежный аромат вишни и мягкую кислинку.
В начале лета можно приготовить полезный витаминный компот. Для этого нужно мелко порезать побеги ревеня и вместе со свежими листьями вишни проварить минут 15-20. В конце варки добавить сахар по вкусу.
Народные рецепты
Самое популярное применение вишневых листьев - это витаминизированные напитки и чаи. Но в народной медицине они используются и при серьезных болезнях. Чаще всего применяются несколько рецептов.
- Для восстановления печени при гепатите нужно 2 ложки измельченных свежих листьев прокипятить несколько минут в половине стакана молока. Это количество выпивается в течение дня.
- Несколько стаканов отвара из высушенного сырья в день нужно выпивать при заболеваниях почек. Мочегонный эффект такого напитка выводит болезнетворные бактерии и мягко растворяет камни.
- Если настоять свежие или сухие листья на спирту, а потом процедить, получится эффективный антисептический раствор. Его можно употреблять как внутрь, так и наружно.
- Из такого отвара можно делать аппликации для остановки носового кровотечения.
- При болях в суставах заваривать листья нужно вместе с тонкими веточками. Кипятить их нужно немного дольше - около 15 минут.
- Отвар из измельченных листьев и веточек вишни можно использовать и для полоскания горла или ингаляций при ангинах и простудных заболеваниях.
Наружное применение листьев
Очень полезны они также для сохранения красоты и молодости кожи. Их противовоспалительные и антиоксидантные свойства позволяют с успехом применять их в составе масок для кожи и волос. Особенно полезны они при повышенной жирности. Отвары из листьев вишни эффективно снимают отеки и уменьшают воспалительные процессы. Такие примочки и компрессы останавливают кровотечение, уничтожают бактерии и ускоряют заживление ран. А если заморозить отвар, такие кубики льда - прекрасное тонизирующее и очищающее средство для лица. Вишневые веточки с листьями полезно использовать в качестве банного веника. Выделяющиеся при этом эфирные масла оказывают омолаживающее действие на кожу и тонизирующее - на весь организм.
Вишневые листья - это доступное многим и очень эффективное целебное средство. Вкусный и ароматный чай зимой напомнит о солнечных днях и насытит организм витаминами.
Вишня – плодовое дерево, листья и плоды которого обладают уникальными целебными свойствами. Родиной растения является Средиземноморье. Впервые вишню начали выращивать как садовое дерево в Древнем Риме, после этого вкус и полезные свойства ягод и листьев стали использовать в народной медицине и кулинарии жители всех европейских стран. Вишневое дерево выращивают не только ради целебных качеств, цветущие сады и ветви, укрытые красными ягодами, выглядят очень привлекательно.
Полезные свойства вишневых листьев
Фитотерапевты на протяжении многих десятилетий используют листья вишни для лечения и профилактики многих заболеваний. Их польза обусловлена богатым химическим составом и наличием большого количества полезных веществ:
Пектины;
Витамины – А, В и С;
Минералы – кальций, натрий, фосфор, калий, йод, медь.
При употреблении вишневых ягод важно учитывать все противопоказания, в частности, плоды нельзя кушать при высокой кислотности. Листья можно использовать в кулинарии и народной медицине без ограничений.
Листья дикой вишни содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Напиток, приготовленный из десяти листочков, заменит одну таблетку аспирина. При этом лекарственный препарат имеет противопоказания к применению, а природный источник витамина С совершенно безопасен для человека.
Примечание: в период беременности на некоторые продукты питания распространяются противопоказания, листья вишни являются исключением. Кроме этого, в них содержится фолиевая кислота, необходимая для развития малыша.
Как самостоятельно приготовить сырье для заваривания
Наиболее полезными и вкусными считаются молодые листья вишни, собранные во второй половине мая, когда деревья становятся зелеными, но соцветий на ветках еще нет. В это время в побегах и листьях, очень нежных на вкус, сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. Сушить сырье необходимо при естественной температуре.
Примечание: после сушки в естественных условиях листья сохраняют свой богатый состав и полезные свойства.
Листья вишни – лечебные свойства
- Являются природным источником витаминов и минералов, регулярное употребление напитка укрепляет иммунитет и повышается сопротивляемость ко многим заболеваниям. Учитывая, что противопоказания к применению отвара минимальные, длительность приема не ограничена.
- Листья вишни обладают мощным противовоспалительным действием, отвар назначают при вирусных инфекциях и простудных заболеваниях.
- Напиток оказывает кровоостанавливающее действие, используется при кровотечениях, которые вызваны разными причинами.
- Уникальные лечебные свойства вишневого сырья помогают без осложнений и дискомфорта вывести из организма песок и камни небольших размеров. При этом восстанавливается водно-солевой баланс.
- Листья вишни рекомендуется заваривать при гипертонической болезни для устранения симптомов тахикардии и нормализации давления.
- Оказывая мочегонное действие, отвар выводит из организма человека токсины и болезнетворные микроорганизмы.
- Отхаркивающие свойства активно применяются в лечении бронхитов и воспалении легких.
- Полезные свойства отвара эффективно устраняют боль в суставах и отечность.
- Специалисты отмечают антиоксидантные свойства листьев вишни, благодаря которым можно приостановить процессы старения и защитить организм от развития раковых опухолей.
- Еще одно наружное применение вишни – использование веток для изготовления банных веников. Под воздействием высокой температуры выделяются эфирные масла, которые оказывают тонизирующее действие, кожа становится упругой, сияющей и молодой.
Как использовать полезные свойства вишни в отварах
1. При гепатите и желтухе.
Лечебные качества вишневых листьев используются для восстановления клеток печени. Для приготовления отвара потребуется две столовых ложки измельченного свежего сырья. Его заливают половиной стакана молока и кипятят на минимальном огне на протяжении пяти-семи минут. Затем молочно-вишневая смесь процеживается и в течение суток.
2. При кровотечениях из носа.
Если кровь из носа идет часто и обильно, поможет отвар, приготовленный по такому рецепту. Две столовых ложки измельченного вишневого сырья залить стаканом кипятка и прокипятить от 3 до 5 минут. После полного остывания смесь процедить. Жидкостью смачивать тампон и вставлять в носовые проходы, оставаясь в сидячем положении.
3. При камнях в почках.
В этом случае лучше использовать высушенное сырье. Учитывая, что сухое сырья более концентрированное, для приготовления вишневого отвара необходима столовая ложка измельченных листьев. Их нужно залить стаканом кипятка, прокипятить не дольше пяти минут на маленьком огне. Остудить, процедить и выпить на протяжении дня.
4. Отвар для укрепления иммунитета.
Полезные свойства напитка позволяют использовать его осенью и зимой для обеспечения организма необходимым запасом витаминов и профилактики простудных заболеваний. Большим преимуществом целебного напитка является отсутствие ограничений к его употреблению и минимальные противопоказания.
Для приготовления чая потребуется набор компонентов:
Сухие вишневые листья – две столовых ложки;
Листовой чай (можно использовать черный или зеленый) – одна чайная ложка;
Фруктовый сироп – две чайных ложки;
Предварительно заварочный чайник нужно обдать кипятком. Засыпаются измельченное вишневое сырье и листовой чай, половину фруктового сиропа. Ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются от 10 до 20 минут. Перед употреблением можно добавить оставшийся сироп и лимон.
5. Витаминный компот.
Такой компот можно пить сразу после приготовления или заготовить на зиму. Для приготовления потребуется:
Свежий вишневый лист;
Ревень необходимо промыть, разрезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить горсть листьев, залить водой. Соотношение ревеня и воды – один к трем. Компоненты проваривают четверть часа, добавляют сахар по вкусу и после остывания пьют как компот.
Для приготовления заготовки на зиму необходимо вымыть банку, уложить кусочки ревеня, заполнив емкость на треть, в каждую банку добавить 5-6 листьев вишни. Теперь банку наполняют кипятком и оставляют до остывания. Воду сливают и заливают кипятком повторно, по вкусу добавляют сахар и герметично закрывают банку.
6. При болях в суставах.
Полезные свойства листьев помогают облегчить боль в суставах. Для приготовления отвара потребуются листья и веточки дерева. Горсть измельченного сырья нужно прокипятить четверть часа по половине литра воды, настоять два часа. Такой отвар обладает приятным вкусом, напоминающим миндальный орех.
Противопоказания к употреблению вишневого отвара
- Гастрит и язвенная болезнь в острой форме, листья могут спровоцировать раздражение слизистой желудка.
- В случае нестабильной работы кишечника или желудка не рекомендуется часто употреблять вишневые листья, в этом случае значительно повышается риск появления запоров.
- Листья понижают артериальное давление, поэтому не стоит их употреблять во время приступа гипотонии.
- Индивидуальная непереносимость.
Другие противопоказания выявлены не были.
Вишневые листья – пикантная «изюминка» многих кулинарных блюд. Их добавляют в джемы, варенья.
Вишневые деревья, выращиваемые в наших садах, дают не только вкусные ягоды. Листья, молодые побеги, плодоножки и корни обладают целебными свойствами, используются для лечения различных заболеваний. О полезных свойствах листьев вишни было известно еще нашим предкам. Народные целители используют вишнёвые листочки в своих рецептах. Собирать листья нужно в апреле-мае, когда они свежие и сочные, а молодые побеги еще не одеревенели. Лечебными свойствами обладают и свежие, и сушеные листья. Если высушить их правильно, они останутся такими же ароматными, полезными.
Листья вишни: химический состав
В листочках вишни содержатся следующие вещества:
- Кумарин. Принимает участие в процессах свертываемости крови, препятствует образованию тромбов.
- Эфирные масла. Обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами, обеспечивают легкий аромат листьев.
- Дубильные вещества. Имеют те же свойства, что и эфирные масла.
- Кверцетин. Защищает организм от вредного воздействия, это природный антиоксидант, он ослабляет действие свободных радикалов на ЦНС. Благоприятно действует на работу сердца.
- Амигдалин. Нормализует сердечный ритм, снижает интенсивность сердечных приступов.
- Витамины группы B, витамины C, P, A. Оказывают общеукрепляющее и седативное действие, способствуют нормализации обмена веществ.
- Фитонциды. Останавливает и уничтожает рост грибов, болезнетворных вирусов и бактерий.
- Микроэлементы: магний, калий, марганец, молибден, йод, фосфор, кобальт, медь, кальций.
Применение листьев вишни
Целебные свойства листочков вишневого дерева дают возможность широко использовать их для лечения следующих заболеваний:
Мочекаменной болезни. Мочегонный эффект отвара помогает вывести песок, справиться с воспалением.
Варикозного расширения вен, тромбофлебита. Отвар снижает риск ишемии тканей, образования тромбов в сосудах.
Порезов, ссадин и ран. Для ускорения заживления, предотвращения развития гнойной инфекции применяются компрессы и примочки с отваром вишневых листьев.
Кровотечений любого характера. Вишневые листочки обладают кровоостанавливающим свойством. Они улучшают кровообращение, эффективны при анемии, частых кровотечениях из носа.
Противопоказания листьев вишни
- при хронических воспалениях в легких;
- при ожирении;
- при сахарном диабете;
- при болезнях ЖКТ с повышенной кислотностью;
- при индивидуальной непереносимости;
- при хронической диарее.
Рецепты целебных напитков
Употребление чая из листьев вишни, польза и вред которых до сих пор изучаются, оправдано при многих заболеваниях. Для лечения готовят настои и отвары. Конечно, их нужно правильно готовить и употреблять.
Отвар для лечения гепатита
Народные целители предлагают приготовить отвар листьев на молоке. Потребуется 4 ст. ложки измельченных свежих листьев, 1 стакан горячего молока. Смесь кипятится на слабом огне десять минут. После этого снимают с огня, накрывают крышкой, оставляют настаиваться в тепле до полного остывания. Отвар процеживают. Курс лечения составляет 7 дней, в течение которых отвар принимать по 50-60 мл пять-шесть раз за 24 часа. При гепатите полезен и отвар из сухих листьев вишневого дерева. Его готовят из 1 стакана кипятка и 2 ст. ложек листочков. Больной должен принимать его на протяжении двух недель по 70 мл через четыре часа.
Отвар при анемии
Отвар готовят из молодых листьев и побегов вишни. Можно использовать свежие побеги, которые срезают весной. Можно их засушить и использовать в зимнее время. Горсть веточек залить 2 стаканами кипятка, поддерживать на огне в состоянии легкого кипения 5 минут. Затем настаивать 20 минут, пить каждый день по стакану напитка.
Приготовление настоя из листьев вишни
Настой для лечения мочекаменной болезни
Для приготовления этого настоя нужно взять сухие листья вишневого дерева. 2 ст. ложки сухого сырья поместить в 200-250 мл кипятка. 10 минут держать на медленном огне. Снять с огня, настаивать под крышкой пару часов. Лечение длительное, составляет около месяца, настой пьют по 100 мл через каждые 3 часа.
Настой для лечения гипертонии
Взять 4 ст. ложки сухих листьев на 2 стакана кипятка, поместить в термос, настаивать несколько часов. Длительный прием такого чая поможет справиться с гипертонией, отеками, улучшит состояние при проблемах с сосудами, сердцем.
Чай для повышения иммунитета
В межсезонье, при ослабленном здоровье, после длительной болезни полезно употреблять чай, который готовится из 2 ст. ложек сухих листьев, чайной ложки чайной заварки, 1 ст. ложки сахара. Влить в смесь 500 мл кипятка, оставить на 20 минут. Пить чай нужно две недели по 2 чашки в сутки (не больше).
Если простуда уже настигла, стоит заварить чай из листьев и ягод. На 1 стакан напитка нужно взять 5 сухих ягод и 5 сухих листочков. Настоять, перед употреблением добавить для улучшения вкуса ложечку меда.
Использование листьев в косметологии
Отваром сухих листьев вишневого дерева протирают жирную кожу, промывают волосы. Эффективно замораживание отвара и использование ледяных кубиков для умывания вечером и утром. Улучшает цвет лица, кожа подтягивается, становится более упругой.
Вишня – вкусная, полезная и самая известная ягода. Ее кушают, сорвав с ветки, варят ароматное варенье, которое очень ценно. Многие люди знают, насколько важно в период созревания кушать ягоды вишни, но не все знают, что полезные свойства листьев вишни не менее важны для лечения многих заболеваний.
Состав листьев вишни
В составе листьев вишни имеются витамины группы А, углеводы, магний, натрий, бор, йод. И это не полный список всего того, что входит в состав листьев.
Полезные свойства листьев вишни достаточно сложно переоценить. Для использования настоев и отваров собирают листочки в мае в период цветения. В это время они набирают полную силу, и даже в подсушенном виде практически не теряют и части своих полезных элементов.
Листья вишни – огромный витаминный комплекс, который помогает не только повысить иммунитет человека, но и справиться со многими болезнями.
Полезные свойства листьев вишни при различных заболеваниях
Желтуха – форма гепатита и крайне неприятная болезнь. Люди, которые переболели этим заболеванием, второй раз не болеют, но зато уже никогда не смогут стать донором крови. Если сделать отвар листьев на молоке, то можно быстро преодолеть желтуху.
Пол стакана молока доводится до кипения, в него добавляются две ложки листьев. Все хорошо смешивается и еще проваривается десять минут. Принимать можно после того, как молоко процеживается.
Из листьев вишни делается витаминный чай, который восполняет их недостаток в организме. Особенно полезно пить такой чай в период эпидемии, полезные свойства листьев вишни повышают иммунитет к простудным заболеваниям.
Настой из листьев вишни принимают при повышенном давлении, или когда часто идет кровь из носа. Чтобы остановить кровотечение, ватный тампон смачивается в настое и вставляется в нос.
Отвар из листьев вишни обладает мочегонным эффектом, а значит, прекрасно лечит цистит, болезнь почек, выводит из организма тяжелые соли, токсины и вредные элементы.
В настоящее время известно более ста различных рецептов народной медицины, в виде отваров, настоев, примочек и компрессов из листьев вишни, которые помогают справиться с любым заболеванием. Что касается профилактических мер, то из свежих листьев в летнее время можно заваривать ароматный зеленый чай.
Лечение вишней: народные рецепты
Помогают при сердечнососудистых заболеваниях и плодоножки: они выводят из организма лишнюю жидкость и снимают отёки.
Простой рецепт: сварить на слабом огне 1 ст.л. свежих вишнёвых плодоножек в течение 20 минут, залив их 300 мл воды. Отвар остужают, процеживают и пьют весь день небольшими порциями. Можно пить его также при маточных и геморроидальных кровотечениях и дизентерии.
При варикозе и тромбофлебите плоды вишни тоже оказывают благоприятное действие на организм, а при запущенных формах атеросклероза надо съедать до 1 кг свежих вишен в день – в летний сезон, запивая их парным молоком – 4-5 стаканов. Этот же способ помогает облегчить артрит и подагру.
Вишни и вишневый сок снимают тошноту и улучшают пищеварение, облегчают простуду, улучшают состояние при кашле, высокой температуре, и просто хорошо утоляют жажду.
Поскольку в вишнях содержится железо в легкоусвояемой форме, она способствует повышению гемоглобина в крови – поэтому её рекомендуют есть детям при малокровии.
Вишнёвым соком, слегка разбавленным водой, можно полоскать горло при ангине. Мужчинам тоже поможет вишня: для возвращения мужской силы надо съедать около стакана свежих ягод в день.
При желтухе пьют отвар листьев вишни на молоке. Заливают 2 ст.л. сырья ½ ст. молока, 10 минут варят на слабом огне и процеживают в горячем виде. Пьют небольшими порциями в течение дня.
Очень полезен при заболеваниях суставов чай из тонких вишнёвых веточек. Надо 15 минут кипятить горсть веточек в ½ л воды, а потом настоять 2 часа. Чай очень вкусный – слегка отдаёт миндалём, а его цвет – красно-коричневый. Нарезать веточки вишни для приготовления чая можно даже в зимнее время.
При эпилепсии, сильных стрессах и психических расстройствах готовят напиток из вишни, душицы и каркадэ. Тёмных ягод вишни (сушёных) берут 3 части, сухих цветов душицы – 2 части, чая каркадэ – 1 часть. ½ стакана этой смеси заливают ½ л воды, 15 минут варят под крышкой, настаивают час и процеживают. В отвар добавляют 1-2 ч.л. мёда и пьют во второй половине дня, разделив на 2 приёма.
Диетологи назначают вишню для улучшения аппетита, а при изготовлении лекарств к ним часто добавляют вишнёвый сироп – он улучшает вкус.
Высохший сок дерева вишни называют клеем, и тоже используют его, как лекарство: особенно эффективным он считается при воспалении слизистых оболочек желудка, так как хорошо обволакивает и снимает боль.
При трахеитах и бронхитах сок вишни используют в народной медицине, как средство, способствующее отхождению мокроты и облегчающее кашель; благодаря высокому содержанию салициловой кислоты вишня помогает и при ревматизме. Пектины, содержащиеся в ягодах, выводят из организма шлаки; свежие ягоды также считаются мягким, но эффективным слабительным при запорах, носящих привычный характер.
Как уже упоминалось, вишня – растение, незаменимое для вкусных домашних заготовок. Её листья кладут в солёные и маринованные овощи и грибы, добавляют к варенью – от этого оно становится особенно вкусным и ароматным.
В банях вместо берёзовых и дубовых веников в некоторых регионах используют веники вишнёвые, очень полезные для кожи – они поддерживают её тонус. Для изготовления веников берут молодые и пушистые побеги вишнёвых деревьев и кустиков – их срезают летом, в июне. Париться таким веником гораздо приятнее, и особенно это нравится женщинам.
Прелести и восхитительный вкус вишнёвого варенья мы описывать здесь не будем – о нём написано много, и каждая хозяйка всегда может найти рецепт по своему вкусу. А вот про то, что вишнёвое вино почти так же полезно, как вино из красного винограда, знают не все. Вино из вишни отличается превосходным вкусом, имеет привлекательный, насыщенный красный цвет и выраженный аромат. Хранится оно долго, и в небольших дозах может быть очень полезным для профилактики атеросклероза, сосудистых заболеваний, работы органов дыхания и сердца, улучшения пищеварения.
Вишня в косметологии для кожи лица и для волос
Использовать соки и ягоды вишни для поддержания красоты тоже очень приятно, да и результат при этом получается прекрасный: не зря у кого-то из классиков есть красивое сравнение – «уста – как вишнёвый сок».
Для нормальной и жирной кожи хороши маски для лица из спелой вишни с крахмалом. Надо растолочь немного ягод в ступке, смешать их с крахмалом (1 ст.л.), на 20 минут нанести на лицо и смыть прохладной водой. Поры уменьшатся, кожа станет свежей, и даже отшелушится её отмерший верхний слой.
Можно наносить на лицо просто кашицу из ягод, и делать это каждый день – в летнее время, когда свежей вишни много. Сметану или творог можно добавить тем женщинам, которые к этому привыкли – в зависимости от типа кожи, однако молочные продукты должны всегда быть свежими.
Вишневые маски для лица и волос
Вишнёвые маски помогают улучшать не только состояние кожи, но и состояние волос. Так, вишнёвый сок избавляет волосы от лишней жирности. Вишню надо хорошо растереть в эмалированной ёмкости, а потом отжать сок. В керамической посуде этот сок смешивают с соком одного лимона и картофельным крахмалом (2 ст.л.), всё тщательно перемешивают и наносят на волосы перед мытьём, разделив их на пряди. Голову прикрывают плёнкой и тёплым полотенцем, и держат маску 40 минут. Смывают своим шампунем, а потом ополаскивают водой с добавлением сока лимона.
Есть и такие сорта вишен, которые выращиваются ради красоты: их нежные махровые цветки очень красивы - различных розовых или даже жёлтых оттенков. Наверное, всем известна эта декоративная вишня, называемая в Японии сакурой, и считающаяся одним из символов этой страны.
Противопоказания для употребления вишни
Вишнёвые соки и вина не рекомендуется употреблять при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, сахарном диабете и некоторых других заболеваниях. Вина, настойки и наливки нужно делать без косточек, так как в них образуется синильная кислота – вещество, способное вызывать опаснейшие отравления.
А вот с веточками вишни связан один красивый обычай: ими украшают постель молодых супругов в первую брачную ночь – считается, что тогда брак обязательно будет счастливым.
Сколько стоит листья вишни (средняя цена за 1 пучок)?
Москва и Московская обл.
Мало кому незнакома вишня, которая является довольно распространенным плодовым деревом. Вишня растет практически повсеместно - на дачных участках, в садах и даже вдоль дорог, что обусловлено ее неприхотливостью и выносливостью. Вишневые деревья отличаются не только плодовитостью, но и декоративными свойствами - вспомните, хотя бы, знаменую японскую вишню-сакуру в пору ее цветения, когда среди буйства розовых красок даже не видно только появившихся зеленых листочков.
Популярность вишни можно объяснить еще и тем фактом, что это необычайно вкусная и ароматная ягода, которая широко используется в кулинарии. Из вишни готовят повидло, джемы, конфитюр, делают компот, вино, настойку и ликер, а также используют в качестве начинки для выпечки. Кроме того, ее нередко сушат и вялят. На основе листьев вишни получается отменный витаминизированный чай, который не только прекрасно утоляет жажду, но и оказывает целительный эффект.
Целебные свойства вишни ставят ее в один ряд с другими лекарственными растениями даже не смотря на то, что ввиду появления многих химических препаратов люди забыли об этом. Конечно, красно-бордовые ягоды необыкновенно вкусны и полезны, но не менее ценны и листья вишни. К слову сказать, полезные свойства листьев вишни широко используются многими народными лекарями.
Помимо этого, листья вишни актуальны и для кулинарного дела. Как правило, опытные повара и простые хозяйки используют листья вишни наряду с листьями черной смородины и хрена при приготовлении домашних заготовок. В основном листья вишни закладываются при мариновании, солении и квашении огурцов, томатов и многих других овощных культур.
Листьям вишни характерно антисептическое действие - это качество издавна используется народной медициной и кулинарами. Например, если рядом с ними положить ягоды или другие фрукты, то плоды долго не теряют свежести. Кстати, именно поэтому листья вишни стали применять в домашнем консервировании.
Интересно, что с веточками и листьями вишни даже связан один прекрасный обычай: свежей зеленью украшается постель молодоженов в первую брачную ночь и полагается, что такой брак будет обязательно счастливым.
Между тем, полезные свойства листьев вишни заключаются в их способности облегчать течение желтухи (отвар листьев в молоке), а также благотворно влиять на состояние печени. Измельченные свежие листья вишни наряду с отваром из них применяется при повреждениях кожных покровов или носовых кровотечениях в качестве отличного кровоостанавливающего средства.
Калорийность листьев вишни 1 кКал
Энергетическая ценность листьев вишни (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).
Загрузка...